Kategoriler

Zennik Böreği Tarifi

Trakya’dan bir börek tarifi vermek istiyoruz. Denemenizi isteriz. Çünkü içindeki malzemelerle besin depolu bir börek çeşiti. Leziz bir börek olup, yapımı da oldukça basit diyor ve bu böreğin malzemeleri ile yapılışını sizlere şöyle aktarıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle… 



Malzemeler :

Yarım kg pırasa
Yarım demet nane, maydanoz ve dereotu
* 1 su bardağı süt
2 yumurta
* 2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı toz şeker
* 2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
* Yarım yemek kaşığı tuz
* Pulbiber, kimyon, yenibahar, kekik.



Böreğin Yapılışı :

Pırasaları ince ince doğrayın ve 2 kaşık zeytinyağında 4-5 dakika soteleyin.

Pırasaları geniş bir kaba alın. İçine süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, mısır unu, un, kabartma tozu, pul biber, kimyon, yenibahar, kekik koyun ve karıştırın. Sonra da bu karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.



587 okunma

YORUMLAR