Kategoriler

Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

Muhteşem lezzetli bir poğaça tarifi vermek istiyoruz. Seveceğinizi tahmin ettiğimiz bu poğaçayı mutlaka denemelisiniz diyor ve bu poğaça için gerekli malzemeler ile yapılışını sizlere şöyle aktarıyoruz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileklerimizle afiyetler diliyoruz.



Malzemeler :

* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı ılık su
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1,5 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım paket yaş maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
* 3,5 su bardağı un

Bulamak için;

* 1 çay bardağı su
* Çeyrek çay bardağı pekmez
* Susam

İç harcı için; Rendelenmiş kaşar peyniri



Yapılışı :

Öncelikle bir kaseye maya, şeker, ılık suyu  koyup karıştırın ve kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırın. Mayalı karışımı da ekleyin. Son olarak  azar azar un ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

Hamur istenilen kıvama gelince 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu arada iç harcı ile simitleri bulayacağınız pekmezli karışımı hazırlayın. Yalnız bu karışımı, simit poğaçaları rahat bir şekilde bulayabileceğiniz bir kaba alın.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın ve yuvarlayın. Sonra bu hamurları elinizle veya merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın ve hamurun orta kısmına uzunlamasına kaşar rendesini yerleştirin. Hamuru üstten kapatın ve şekil verin.

Şekil verdiğiniz hamuru önce, pekmezli karışıma, sonra da susama bulayarak yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayın ve sonra hamurların üzerine bıçakla çizikler atın. Tepsi mayası 20-25 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.


    Peynirli Dizmana Böreği Tarifi

    Dizmana, trakya yöresine ait bir göçmen böreğidir. İçine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor peyn

    Mayalı Poğaça 2

    Pastahanelerde satılan poğaçaları aratmayan bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Yumuşacık, nefis bir

165 okunma

YORUMLAR