Kategoriler

Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Malzemeler

3 yufka
yarım kg kadayıf
1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı

Yufkalı Kadayıf Tatlısı

5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
yarım limon suyu
kaymak

Yapılışı

Şekerle suyu 15-20 dakika kaynatın. Limon suyunu döküp bir taşım daha kaynatın, altını kapatıp ılınmaya bırakın.
Kadayıfı bir borcama alıp elinizle açarak tel tel olmasını sağlayın.
Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine kadayıfın üçte birini yayın. Kadayıfın üzerine cevizin üçte birini serpin. Yufkayı dikkatlice rulo yapıp bıçakla 2 parmak genişliğinde dilimlere kesin.
Kestiğiniz dilimleri yan çevirip yağlanmış tepsiye dizin. Her dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yerleştirin. (ya da en baştan tereyağını eritip tel tel açtığınız kadayıflara yedirin, daha sonra bu kadayıfları yufkaya serin.)
Aynı işlemi diğer 2 yufka için de tekrarlayın. Kadayıfları önceden ısınmış 200C fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. (iyice kızarmazsa şerbeti döktüğünüzde tatlınız beyaz olur.)
Kadayıflar ılınınca ılık şerbeti üzerlerine gezdirin. Bir müddet sonra tatlıları dikkatlice ters çevirin. (böylece üstü de şerbeti iyice çeksin.)
Kaymakla servis yapın.

Diğer Tatlı Tarifleri için tıklayınız.


    Yassı Kadayıf Tatlısı

    Hazır satılan yassı kadayıftan yapılan bir tatlı çeşitidir. Yassı kadayıflar yumurtaya bulanır ve kı

    Kadayıf Dolması

    Malzemeler : * 500 gram kadayıf, * 250 gram tereyağı, * 1,5-2 bardak kadar iri çekilmiş ceviz içi. Ş

YORUMLAR

5 Yorum Yapılmış

  1. bu tarif öok güzel

  2. mükemmel ben yaptım herkes çok beğendi

  3. ben de denedim çok güzel oldu herkes çok beğendi

  4. ben 13 yaşındayım bötle tariflere hep bakıyorum ve bu taifde yaptım çoğunkula herkes beğendi herkese öneririrm

  5. Bende iftara yaptım.çok beğenildi hemde hafif oldu