Kategoriler

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Sofralarımızın vazgeçilmezi çorbalarımıza bir yenisini daha eklemek istiyoruz. Nefis bir çorba çeşiti olup, iftar sofralarınıza, davet yemeklerinizde kesinlikle düşünebilirsiniz. Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileği ile hayırlı ramazanlar…

Malzemeler :

* 1 çay bardağı yeşil mercimek,




* 1 su bardağı kesme erişte,
* 1 yemek kaşığı tereyağı,
*2 yemek kaşığı zeytinyağı,
* 6 su bardağı kaynar su,
* 1 tatlı kaşığı nane,
* 1 tatlı kaşığı tuz.

Terbiyesi için : 

* 1 adet yumurta,
* 1 yemek kaşığı un,

* 1,5 su bardağı yoğurt.



Yapılışı : 

Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve suyu süzülecek.

Çorbanın terbiyesi için, bir kasede, yumurta ile un iyice çırpılacak. Üzerine yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılacak.

Tencereye kaynar suyu koyun ve içine haşlanmış mercimeği dökün. Biraz kaynayınca, erişteyi ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika kaynatın.

Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe terbiyeye ilave edin ve karıştırın.

Sonra terbiyeyi azar azar çorbaya dökün ve sürekli karıştırın. Çorbayı 5 dakika kaynatın ve tuzu ilave edin.

Bir tavada sıvı yağ ile tereyağı kızdırın. İçinde naneyi kavurun. Sonra kızgın yağı çorbanın üzerine dökün.

Çorbayı sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.


    Yoğurtlu Tutmaç Çorbası

    Sofralarımızın baş tacı çorba çeşitlerimize bir yenisini eklemek istiyorum. Seveceğinizi tahmin etti

    Süzme Mercimek Çorbası

    Sofralarımız baş tacı çorba çeşitlerimize bir yenisi ekleyim istedim. Lezzetli, nefis bir çorba tari

790 okunma

YORUMLAR