Kategoriler

Yeşil Mercimekli Pilav

Yeşil mercimek mükemmel bir protein deposu. Üstelik de kan yapıcı bir besin. Şimdi bu mükemmel besin ile pilav yapmaya ne dersiniz. Lezzetli ve nefis bir pilav çeşiti. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* 4 çay bardağı yeşil mercimek,



* 1 çay bardağı pilavlık bulgur,

* 1 çay bardağı pilavlık pirinç,

* 2 yemek kaşığı arpa şehriye,

* 5 su bardağı tavuk suyu,

* Tuz.

Yapılışı :

Yeşil mercimeğin çabuk pişmesi istiyorsanız eğer, yeşel mercimeği yıkadıktan sonra, 20 dakika kaynar suda bekletin.

Daha sonra, ocakta 5 dakika kaynatın. Suyun içinde soğumaya bırakın.



Pirinci yıkayın ve 10 dakika kaynar suda bekletin.

Teflon tencereye iki yemek kaşığı tavuk suyunun yağından koyun ve arpa şehriyesini kavurun.

Üzerine tavuk suyunu ilave edip kaynatın.

Mercimeğin suyunu süzüp, kaynayan tavuk suyuna ilave edin.

Sonra, pirinç ve bulgur ve tuzu ilave edip karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.



938 okunma

YORUMLAR