Kategoriler

Yeşil Mercimek Çorbası

Sofralarımızın baş tacı çorba tariflerimize, yaz ve kış beğeni ile yenilen yeşil mercimek çorbası eklemek istedim. İftar sofralarımızı da süsleyecek bu çorbamızı, beğeni ile yemeniz dileği ile hayırlı ramazanlar…

Malzemeler :

* 1 su bardağı yeşil mercimek,




* 1 adet kuru soğan,
 * 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
* 2 çorba kaşığı domates salçası,
* Kuru nane, kekik, karabiber, pul biber, tuz,
* 8 su bardağı sıcak su,
* 1 çay bardağı erişte.

Yapılışı :

Bir tencerede yeşil mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.

Başka bir tencerede, sıvı yağda, ince ince doğranmış soğanı, pembeleşene kadar kavurun.



Salçayı ilave edip karıştırın.

Haşladığınız yeşil mercimeği ve sıcak suyu da ilave edip, çorbayı  pişmeye bırakın.

Çorbanın pişmesine yakın, erişteyi, tuzu, kekiği ve karabiberi ekleyin. Sonra, biraz daha pişmeye bırakın.

Çorba pişince, bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda, nane ve pul biberi kızdırın. Kızgın yağı, çorbanın üzerine dökün ve karıştırın.



579 okunma

YORUMLAR