Kategoriler

Yağlama-Kayseri Mantısı Tarifi

Evinizde kendi ellerinizle mantı yapmaya ne dersiniz. Yağlama veya kayseri mantısı olarak bilinen bu mantıyı kolay bir şekilde yapabilirsiniz diyor ve gerekli malzemeler ile yapılışını sizlere aktarıyoruz. Beğeneceğinizi tahmin ettiğim bu mantıyı sevdiklerinizle paylaşmanız dileklerimizle; afiyetler…



Malzemeler :

Hamuru için :

* 4 su bardağı un
* Yarım paket yaş maya
* Bir tutam tuz
* 1 çay bardağı su

Harcı için :

* Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
* 30 gram margarin
* 300 gram kıyma
* 2 adet soğan
* 3 adet domates
* 1 yemek kaşığı salça
* Tuz, karabiber
* Yarım çay bardağı su



Yapılışı :

Mantının hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.

Mayası gelen hamuru küçük bezelere ayırın. Bu bezeleri merdane ile 15 cm çapında açın.

Tavayı margarin ile yağlayıp açtığınız hamurların iki yüzünü de pişirin.

Mantının iç harcı için;  bir tencerede margarini eritin ve arkasından kıymayı bu margarinin içinde kavurun. Üzerine, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve ayçiçek yağını ekleyerek pişirmeye devam edin. Sonra, yarım çay bardağı su ekleyip bir süre daha pişirin. En son tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Kıymalı harcı, yağlamaların arasına sırasıyla koyup, üzerine, sarımsaklı yoğurt gezdirin ve servis yapın.


    Kayseri Mantısı Tarifi

    Pek çoğumuz hazır mantıya alışık olabiliriz. Ancak, sandığınız kadar zor olmayan bir mantı tarifi ve

    Zeytinli Örgü Açma

    Pastane açmalarını aratmayacak güzel bir tarif vermek istiyoruz. Puf puf nefis bir açma yapmak istey

426 okunma

YORUMLAR