Kategoriler

Posted by on Kas 2, 2012 in Resimli Kebap Tarifleri, Resimli Köfte Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri | 8 comments

Urfa Usulü Tepsi Kebabı

Köfteli, lezzetine doyamayacağınız nefis bir yemek tarifi daha. Seveceğinizi tahmin ettiğim bu yemeği sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyetler dilerim.

Malzemeler :

* 1 kilo patlıcan,

* 1 çorba kaşığı sıvı yağ,

Köftesi için :

* 500 gram kıyma,

* 1 adet soğan,

* 1 çorba kaşığı salça,

* 1 çay kaşığı biber salçası,

* Tuz, isot ve karabiber.

Yapılışı :

Önce köfte hamurunu hazrlayın.

Kıymanın üzerine, rendelenmiş soğanı, salçaları, tuz, isot, ve karabiberi ekleyip yoğurun. Yuvarlak büyükçe köfteler yapın.

Patlıcanları 3 parmak eninde kesin.

Fırın kabınızı hafifçe yağlayın ve bir patlıcan, bir köfte olarak fırın kabınızı döşeyin. Patlıcan ve köftelerin orta kısmına domatesleri dilimleyin.

Patlıcanların üzeri kurumasın diye, elinizi sıvıyağa batırın ve patlıcanların üstüne sürün.

Altı üstü birlikte pişen turbo fırında 220 derecede patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Yaklaşık yarım saatte yemeğiniz hazır olacaktır.

Servisi halka halka doğranmış kuru soğan ve lavaşla yaparsnız lezzetine doyum olmaz.

Diğer KEBAP YEMEKLERİMİZ için tıklayınız.

Diğer YEMEK TARİFLERİMİZ için tıklayınız.


    Peynirli Patlıcan

    Pratik ve kolay bir yemek çeşidi. Tadı nefis, basit bir tarif. Kahvaltı veya diğer öğünlerde sofrala

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan yaz sebzesi olsa da kışın da bulabiliyoruz. Her mevsim yemeği, kızartması veya salatası ile

YORUMLAR

8 Yorum Yapılmış

  1. Ben cok severım kebamı denedım harıka oldu misafırlerım hazır yaptırdgmı dusundu bayıldılar denemenızı tavsıye ederım

  2. ewet çok güzel bir yemeğimizdir. ben urfalıyım. sıkça yaptığımız bir yemektir. tabi bizim burda yaptıklarımız daha lezzetli oluyor. çünkü bizim burda taş fırınlar var onun verdiği tat başka yani.

  3. PATLICANLAR CIGDEN KOYULUYO DEMI

  4. Patlıcanlar ciğ konuluyor.

  5. Bende yaptim cok guzel oldu. 3 .11.2013

  6. urfada yedim halamlar yaptı gerçekten çok hoş

  7. cok guzel oldu dadına doyum olmadı

  8. cok guzel oldu