Ana Sayfa » Resimli Kebap Tarifleri, Resimli Köfte Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri

Urfa Usulü Tepsi Kebabı

2 Kasım 20127.067 6 defa yorumlanmış

Köfteli, lezzetine doyamayacağınız nefis bir yemek tarifi daha. Seveceğinizi tahmin ettiğim bu yemeği sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyetler dilerim.

Malzemeler :

* 1 kilo patlıcan,

* 1 çorba kaşığı sıvı yağ,

Köftesi için :

* 500 gram kıyma,

* 1 adet soğan,

* 1 çorba kaşığı salça,

* 1 çay kaşığı biber salçası,

* Tuz, isot ve karabiber.

Yapılışı :

Önce köfte hamurunu hazrlayın.

Kıymanın üzerine, rendelenmiş soğanı, salçaları, tuz, isot, ve karabiberi ekleyip yoğurun. Yuvarlak büyükçe köfteler yapın.

Patlıcanları 3 parmak eninde kesin.

Fırın kabınızı hafifçe yağlayın ve bir patlıcan, bir köfte olarak fırın kabınızı döşeyin. Patlıcan ve köftelerin orta kısmına domatesleri dilimleyin.

Patlıcanların üzeri kurumasın diye, elinizi sıvıyağa batırın ve patlıcanların üstüne sürün.

Altı üstü birlikte pişen turbo fırında 220 derecede patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Yaklaşık yarım saatte yemeğiniz hazır olacaktır.

Servisi halka halka doğranmış kuru soğan ve lavaşla yaparsnız lezzetine doyum olmaz.

Diğer KEBAP YEMEKLERİMİZ için tıklayınız.

Diğer YEMEK TARİFLERİMİZ için tıklayınız.


6 yorum yapılmış »

  • Meloş demiş ki:

    Ben cok severım kebamı denedım harıka oldu misafırlerım hazır yaptırdgmı dusundu bayıldılar denemenızı tavsıye ederım

  • kınalı demiş ki:

    ewet çok güzel bir yemeğimizdir. ben urfalıyım. sıkça yaptığımız bir yemektir. tabi bizim burda yaptıklarımız daha lezzetli oluyor. çünkü bizim burda taş fırınlar var onun verdiği tat başka yani.

  • BEGUMKALYON demiş ki:

    PATLICANLAR CIGDEN KOYULUYO DEMI

  • admin (author) demiş ki:

    Patlıcanlar ciğ konuluyor.

  • Zarife demiş ki:

    Bende yaptim cok guzel oldu. 3 .11.2013

  • kadriye demiş ki:

    urfada yedim halamlar yaptı gerçekten çok hoş

Yorum yapmak ister misiniz?!