Kategoriler

Üç Renkli Pilav 2

Görünümü  ve tadıyla harika bir pilav. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

* 3 su bardağı pirinç,
* Safran,
* Maydanoz,



* Dereotu,
* Yeşil soğan,
* Tuz,
* Su,
* Sıvıyağ.

Etli kısım için:

* 200 gram kuzu eti,
* 1 adet soğan,
* 2 diş sarımsak,
* 2 defne yaprağı,
* Su,
* Tuz,
* Sıvıyağ.

Ara katlar için:

* 1 su bardağı nohut,
* 1 su bardağı mısır.



Yapılışı :

Etli kısım için, eti sıvıyağda kavurun. Etin rengi değişince soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.  Daha sonra defne yaprağını da ekleyerek şöyle bir karıştırın. Üzerine biraz su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav için; yağı kızdırın, pirinçleri kavurun. Pirinçler tane tane olunca suyunu ilave edin. Kapağı kapalı vaziyette pişirin.

Yeşil renkli pilav için; Pişen pilavın 3’te birine dere otu ve maydanozu ekleyerek karıştırın.

Sarı pilav için; safranı biraz suda bekleterek renginin çıkmasını sağlanır. Pişen pilavın diğer 3’te biri alınır ve safran içine katılır.

Pilavlar hazırlandıktan sonra kek kalıbının altına sade pilav. Üzerine nohut. Daha sonra sarı pilav ve mısır serpilir. En üst kata yeşil pilavı da ekleyip servis tabağına ters çevirin. Üzerine eti dökerek servis yapın.


    Pirinçli Ankara Tava

    Davetlerinizde, sevdiklerinize ikram edebileceğiniz enfes bir yemek çeşiti. Belki her zaman yapılama

    Ankara Tava Tarifi

    Malzemeler : * 250 gram et (nuar ya da kemikli et) * 1 su bardağı pirinç * 2 adet büyük domates <

513 okunma

YORUMLAR