Etiketler:iftar yemekleri, Ramazan Yemekleri, Sebzeli Tavuk Yemeği, Tavuk Yemekleri, tavuklu yemekler

İftarda ne pişirsem diye kaygılanmayın. İftar sofralarını süsleyecek başka bir tarif daha veriyorum sizlere. İftar menünüze ekliyeceğiniz güzel bir tarif. Umarım beğenirsiniz. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* 300 gr. kuşbaşı tavuk eti,

* 5 adet patlıcan,

* 2 adet yeşil biber,

* 4 diş sarmısak,

* 2 adet domates,

* 1 adet soğan,

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ,

* Tuz, karabiber,

* Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ.

Yapılışı :

* Patlıcanları alaca soyup, uzunlamasına 4′e kesin. 10-15 dakika tuzlu suda bekletin. Kurulayarak sıvı yağda kızartın.

* Soğanı, domatesleri, yeşil biberi ve sarımsakları doğrayın.

* Tavuk etlerini, suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Yağı ilave edip, önce soğanları ilave edip biraz pişirin. Daha sonra doğranmış diğer malzemeleri iekleyip karıştırın. Tuz ve karabibier ilave edin.

* Patlıcanları düz bir tabağa çapraz olarak yayın. Ortasına tavuklu harcı koyup patlıcanları sarın.

* Üzerine halka şeklinde kesilmiş domates ve biber koyup kürdanla tutturun.

* Sarmaları fırın kabına dizip üzerine 1 çay bardağı su ilave edip, 180°C ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Diğer YEMEK TARİFLERİ için tıklayınız.

TAVUK YEMEKLERİ için tıklayınız.