Kategoriler

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

Tavuk suyu ile yapılan çorbaların tadı da bir başka oluyor. Tadı damağınızda kalacak türden enfes bir çorba çeşiti. İftar menüleriniz için de harika bir çorba çeşiti. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* 3 su bardağı tavuk suyu,



* 2 su bardağı su,

* 2 yemek kaşığı un,

* 3 yemek kaşığı tereyağı,

* 1 kepçe haşlanmış nohut,

* 1 adet tavuk göğsü,

* 1 kase tel şehriye,

Yapılış :

Tavuk göğsünü haşlayın ve haşlandıktan sonrada tavuk etini didin.

Çorba yapacağınız tencerede tereyağını eritin ve unu ilave ederek kavurun.



Üzerine, azar, azar ve karıştırarak tavuk suyunu ilave edin. Tavuk suyunun içine, ayrıca, 2 bardak veya daha fazal normal su ilave edin. (Kıvamını kendiniz belirleyin.)

Çorbayı kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadığında tel şehriyeyi ilave edin.

Şehriyeler pişince, didiklenmiş tavuk eti ve haşlanmış nohut ilave edilir.(Nohutu fazla haşlayıp, tek kullanımlık poşetlere koyarak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.)

Çorba bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.

Servis öncesi, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya tereyağında kırmızı toz biberi yakıp çorbanızın üzerine dökebilirsiniz.


    Sütlü Tavuk Çorbası

    Ne zaman marketten tavuk alsam aklıma bu çorba gelir. Tavuğu haşlar içinden bir budu alır, çorba ola

    Şehriyeli Tavuk Çorbası

    Çok sıcak geçen şu yaz günlerinde, iftar sofranızı süsleyecek basit bir çorba tarifi vermek istedim.

580 okunma

YORUMLAR