Kategoriler

Yuvarlama Tarifi

Daha çok Anteplilerin yaptığı güzel bir yemek çeşiti ile sofralarınızı çeşitlendirmek istiyoruz. Değişik ama güzel bir lezzet tatmak isteyenler için nefis bir yemek. Umarım beğenir ve denersiniz. Sevdiklerinizle ve ağız tadı ile yemeniz dileklerimizle afiyetler olsun.

Devamını Oku

Kafkas Mantısı Tarifi

Basit ama lezzetli ve besleyici bir yemek tarifi vermek istiyoruz. Kafkas Mantısı. Mantı deyince hamur açılacak diye sakın düşünmeyin. Nohut, pirinç ve bazı sebzelerden oluşan lezzetli bir karışım diyebiliriz. Kolay hazırlayabileceğiniz bir yemek çeşiti olup afiyetle yemeniz dileklerimizle…

Devamını Oku

Damat Paçası Tarifi (Rumeli Yemeği)

Balkan göçmenlerine ait çok lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyoruz. Genellikle düğünlerde ve özel günlerde yapıp ikram ettikleri güzel bir yemek çeşiti. Kuru yufka ile yapılan bu yemek, eğer, kuru yufka bulunamaz ise, normal yufka saç üzerinde veya firında kurutulabilir. Seveceğinizi tahmin ettiğim bu yemek çeşitini denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyetler…

Devamını Oku

Yumurtalı Patlıcan Kızartması

Urfa yöresine ait güzel bir patlıcan kızartması tarifi vermek istiyoruz. Tombiş patlıcanlardan yapılan lezzetli bir kızartma diyebiliriz. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ile de  harika bir lezzet, harika bir tat. Denemenizi ısrarla tavsiye edebiliriz. Afiyetler…

Devamını Oku

Tavuklu Silor

Tavuk etleri ile yufkanın birleşimi çok güzel bir yöresel yemek tarifi vermek istiyorum. Kastamonu yöresine ait çok güzel bir yemek çeşiti. Özel misafirleriniz veya kendinizi ağırlamak için güzel bir yemek. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Devamını Oku

Mıhlama

Karadeniz yöresine ait yöresel yemek çeşitidir. Kahvaltı da, öğle veya akşam yemeklerinde ne zaman isterseniz yapıp yiyebilirsiniz. Aslında kaymaktan yapılan bir yemektir. Ancak, şehirlerde kaymak bulmak zor olduğu için tereyağı ile deneyebilirsiniz.

Şimdiden afiyetler…

Devamını Oku

Yoğurtlu Patates Yemeği

Antep yöresine ait güzel bir yemek çeşiti. Hafif ama çok lezzetli bir yemek çeşiti. Baharat malzemesi olarak kullanılan haspir (safran) bu yemeğe değişik bir lezzet katmaktadır. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Devamını Oku

Mercimekli Yaprak Sarma (Tokat Yöresi)

Kanal D televizyononda yayınlanan Tokat yöremize ait bir dolma tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Hoşuma giden bu, mercimekli yaprak sarmasının tarifi veya yapılışı şu şekilde… Yapmak isteyenlere şimdiden afiyetler…

Devamını Oku