Kategoriler

Susamlı Tuzlu Kurabiye

Tek kelime ile tarif etmek gerekirse nefis bir kurabiye. İçi yumuşakcık, dışı çıtır, mahlep kokulu, bol susamla çok güzel uyum sağlayan lezzetli bir kurabiye. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

* 2 yumurta sarısı

* Yarım su bardağı su



* Yarım su bardağı süt

* 125 gr. (yarım paket) erimiş margarin ya da tereyağı

* 1,5 tatlı kaşığı tuz

* 1 tatlı kaşığı toz şeker

* 1 tatlı kaşığı mahlep

* 4,5 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* Üzeri için 2 yumurta akı ve bol miktarda susam



Yapılışı:

Yumurta sarıları, erimiş margarin, su ve sütü tel çırpıcı ile iyice çırpın. Tuz, toz şeker ve mahlep ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp her yerini önce yumurta akına, daha sonra susama bulayın.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.



937 okunma

YORUMLAR