Kategoriler

Soğuk Yaz Çorbası

Çok sıcak geçen şu günler için iftar sofranızda yer alacak harika bir çorba çeşiti. İçinizi serinletecek, susuzluğunuzu giderecek güzel bir çorba çeşiti. Afiyetle yemeniz dileği ile hayırlı ramazanlar…

Malzemeler :

* 1 su bardağı aşurelik buğday,



* Yarım kg yoğurt,

* 1 yumurta,

* Yarım demet taze nane,

* Tuz.

Yapılışı :

Buğday haşlanır.

Yoğurt ile yumurta pütürsüz bir şekilde çırpılır.



Buğdayın haşlama suyu süzülmeden çırpılan yoğurt ilave edilir ve karıştırılır. Yanlız haşlama suyunun biraz ılıması yerinde olur.

Çorbanın kıvamı biraz koyu olacak. Eğer, kıvamını çok koyu buluyorsanız su ilave edebilirsiniz.

Çorbayı, ocakta kaynayana kadar pişirin.

Çorba kaynadıktan sonra yıkanmış nane yaprakları içine atın ve çorbayı 2 taşım daha kaynatın. Sonra çorbayı ocaktan alın.

Yoğurt kesilmesin diye, çorbaya yarım su bardağı soğuk su ilave edilir ve soğumaya bırakılır.

Çorba soğuduktan sonra damak tadınıza göre tuzu ilave edilir ve servis yapılır.


    Süzme Mercimek Çorbası

    Sofralarımız baş tacı çorba çeşitlerimize bir yenisi ekleyim istedim. Lezzetli, nefis bir çorba tari

    Patatesli Peynirli Tuzlu Kek

    Kek deyince hep tatlı türü akla geliyor. Ama şimdi vereceğimiz tarif, belki, şekerli kek çeşitlerini

471 okunma

YORUMLAR