Kategoriler

Sodalı Yumuşak Poğaça

Yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Yumuşacık ve puf puf olmalarının püf noktası, içine konulan maya ve soda olsa gerek diyorum. Bayatlamayan nefis bir poğaça olup, afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* 1 paket yaş maya (42 gram),



* 1 su bardağı ılık süt,

* 1 su bardağı sıvı yağ,

* 2 yemek kaşığı toz şeker,

* 1 tatlı kaşığı tuz,

* 1 şişe maden sodası,

* 1 yumurta, (sarısı üzerine)

* Aldığı kadar un

İç harcı için :

* 250 gram beyaz yada kaşar peynir,

* Maydanoz.

Üzeri için :

* 1 yumurta sarısı,

* Susam veya haşhaş.



Yapılışı :

Yaş maya ile toz şekeri ılık sütün içinde eritin. Üzerine un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. En son azar azar un ilave ederek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.

Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri hafifce yassıtın ve iç malzemesini koyarak yuvarlayın.

Fırın tepsisini ister yağlayın, ister yağlı kağıt serin.

Yuvarladığınız hamurları aralıklı olarak tepsiye döşeyin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya haşhaş serpin.

Tepside de biraz mayalanmasını bekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.


    Düğüm Poğaça

    Mayalı bir poğaça tarifi daha. İnanın çok güzel bir poğaça çeşiti. Puf puf harika bir poğaça. Yapımı

    Mayalı Poğaça

    Yine çok güzel, nefis bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Beğeneceğinizi umduğum bu poğaça, sizlerin

YORUMLAR