Kategoriler

Simit Poğaça

Poğaça tariflerimize bir yenisi daha. Tek kelime ile enfes bir poğaça çeşiti. İster simit gibi şekil verin, ister gelişigüzel şekillendirin, ister iç koyarak yapabileceğiniz pratik bir poğaça. Susama bulanan poğaçalar  da bir başka oluyor. Beğeneceğinizden ve severek yiyiceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun…



Malzemeler :

* 3 su bardağı süt (ılık olacak)

* 1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı

* 3 yemek kaşığı şeker

* 1.5 tatlı kaşığı tuz

* 1 yemek kaşığı kuru maya

* 2 yumurta (bir beyaz üzeri için ayrılacak)

* 8 bardak kadar un

* Üzeri için bolca susam

Yapılışı :

Un hariç bütün malzemeleri sırası ile yoğurma kabında iyice karıştırın. Şeker ve tuzun erimesini sağlayın.

Daha sonra bardak bardak un ilave edin. Elinize yapışmayacak şekilde 10 dakika kadar yoğurun, iyice özleştirin.



Üzerini kapatıp ılık yerde mayalanmasını bekleyin.

Hamurun mayası geldiğinde ise, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, simit şekli verin. İsterseniz iç koyarak şekillendirebilirsiniz.

Poğaça hamurlarını, önce yumurta beyazına batır sonra da susama bulayın.

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Yarım saat kadar tepside tekrar mayalanmaya bırakın.

Sonra, 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


    Mahlepli Simit

    Simit çeşitlerimize bir yenisini daha eklemek istedim. Lezzetli ve uzun süre bayatlamayan bir tarif.

    Tuzlu Simit Tarifi

    Arkadaşımın çok met etiği ve dilinden düşürmediği simit tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Ağızda

735 okunma

YORUMLAR