Kategoriler

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Çok sıcak geçen şu yaz günlerinde, iftar sofranızı süsleyecek basit bir çorba tarifi vermek istedim. Tavuk yemeği yapacaksanız eğer, tavuk suyunu  değerlendirerek yapabileceğiniz bir çorba tarifi. Hem kolay, hem lezzetli olan, bu çorbayı, umarım afiyetle yiyebilirsiniz.



Malzemeler :

* Haşlanmış tavuğun suyu (7-8 bardak),

* 1 çay bardağı arpa veya tel şehriye,

* 1 çorba kaşığı tereyağı,

* 3 domates (rendelenmiş),

* 5-6 sap maydanoz

* Tuz, karabiber



Yapılışı :

Teryağını kızdırın, içine rendelenmiş domatesi ilave edin. 3-4 dakika domatesleri kavurun. Tavuk suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şehriyeyi atın. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber serpiştirerek sıcak servis yapın.

Tavuk suyu çorbalarda genellikle un kullanılmaz; ama çorbayı kıvamlı seviyorsanız, 1 çorba kaşığı unu tereyağıyla sararıncaya kadar kavurup domatesi ondan sonra ekleyebilirsiniz.


    Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

    Tavuk suyu ile yapılan çorbaların tadı da bir başka oluyor. Tadı damağınızda kalacak türden enfes bi

    Sütlü Tavuk Çorbası

    Ne zaman marketten tavuk alsam aklıma bu çorba gelir. Tavuğu haşlar içinden bir budu alır, çorba ola

483 okunma

YORUMLAR