Etiketler:iftar yemekleri, Ramazan Yemekleri, Sebzeli Tavuk Yemeği, Tavuk Yemekleri, tavuklu yemekler

İftarda ne pişirsem diye düşünüyorsanız; işte size çok güzel bir iftar yemeği tarifi…

Bu yemeği, bir televizyon proğramında gördüm. Tarifini yazdım. Daha sonra kendim bu yemeği yaptım. Çok güzel oldu. Umarım sizlerde iftar sofralarına bir çeşit daha eklemek istersiniz.

Malzemeler :

* 500 gr tavuk kıyması,

* 1 su bardağı bezelye,

* 1 havuç,

* 1 kırmızı biber,

* 1 kuru soğan,

* 1 yumurta,

* 1 tutam maydanoz,

* Galeta unu

* Tuz, karabiber.

Sosu İçin:

* 3 domates,

* 3 diş sarımsak,

* 1 tutam fesleğen,

* Zeytinyağı

* Tuz, karabiber.

Yapılışı :

Maydanozu, haşlanmış havucu ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Soğanı rendeleyin. Sebzeleri doğrayın.

Tavuk kıymasını bir kaba koyun. Doğradığınız ve redelediğiniz malzemeleri kıymanın üzerine ekleyin. Yumurtayı kırın, tuz ve karabiberini atın. En son kıvamını tuturmak için galeta ununu da ekleyerek yoğurun.

Bu köfte hamurunu fırın poşetine koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını kapatıp tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsak ve fesleğeni de ince ince doğrayın.

Zeytinyağına bu malzemeleri koyun ve tuz ve karabiberi ekleyerek şöyle bir kavurun.

Pişen rostoyu dilimleyin. Üzerine sosunu dökün. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Diğer YEMEK TARİFLERİ için tıklayınız.

TAVUK YEMEKLERİ için tıklayınız.