Etiketler:Sebze Yemekleri, Yemek Tarifleri

Güveçteki yemeğin tadı da bir başka oluyor. Afiyetle yersiniz, umarım.

Malzemeler :

2 adet patlıcan

2 adet patates

500 gr dana eti

500 gr taze fasulye

10 adet arpacık soğan

1 baş sarımsak

2 adet domates

5 adet yeşil biber

2 yemek kaşığı salça

karabiber, pul biber, tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayıp ve güvecin dibine yerleştirin. Arpacık soğanların sadece kabuğunu soyup, doğramadan etlerin üzerine yerleştirin. Sırasıyla;  fasulye, patates, patlıcan, sarımsak, biber ve en üstede kabukları soyulmuş domatesi doğrayarak koyun. Bir kasenin içine, sıvı yağ, salça, baharatlar,tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su koyup karıştırın. Daha sonra, bu karışımı, güvecin üzerinde gezdirin. Kapağını kapatıp, çok kısık ateşte pişirin.

Güvecin dibinin tutması için öncelikle, ocağın üzerine bir metal parçası yerleştirin. Daha sonra üzerine güveci oturtun.

Diğer Sebze Yemekleri için tıklayınız.

Diğer Yemek Tarifleri için tıklayınız.