Malzemeler

1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet sivri biber, Yeterince tuz

Yapılışı

Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attıktan sonra 15 dakika bekletin (patlıcanların acı suyunu çıkarmak için) ve sebzelerin tuzunu almak için iyice yıkayın.
Hafif zeytinyağı ve tuzla karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin. Domates ve biberi de ızgarada pişirip servise sunun.

Diğer Sebze Yemekleri için tıklayınız.