Kategoriler

Sebze Graten

Malzemeler :

Yarım kg brokoli
2 patates(küp dogranmış)
2 havuç(yuvarlak dogranmış)



1 kabak(yuvarlak dogranmış)
1 su bardagı bezelye

Başamel Sos :

1 litre süt
3 yemek kaşıgı un
2 yemek kaşıgı sıvı yag
2 yumurta
tuz

Üzeri İçin :

rendelenmiş kaşar peyniri
biraz tereyagı



Yapılışı :

Brokoli,kabak,havuc,patates ve bezelye bir tencerede az su ile haşlanır(buharda da pişirilebilir).diger taraftan beşamel sos hazırlanır.sos için un ve sıvı yag iyice kavrulur sonra yavaş yavaş süt ilave edilir.biraz tuz katılıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.soguyan beşamel sosa iki yumurta kırılıp iyice karıştılır.bu sos haşlanmış sebzelerin üzerine dökülür.rendelenmiş kaşar serpilir ve teryagı parçacıkları koyulur.fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.sıcak olarak servis yapılır.afiyet olsun.



YORUMLAR