Kategoriler

Saray Sarması Tarifi

Kolay bir tatlı tarifi vermek istiyoruz. Hem şekli hem lezzeti ile etkileyici bir tatlı olan saray sarması çok hafif bir lezzettir. Umarım beğenir ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşırsınız diyor ve gerekli malzemeler ile yapılışını sizlere aktarıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle…



Malzemeler :

* 1 litre süt
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 3,5 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

İç Dolgusu İçin :

* 1 paket krem şanti
* 1 çay bardağı soğuk süt (koyu kıvam istemeyenler 1 su bardağı soğuk süt kullanabilir)

Dış Katmanı İçin :

* 2 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı :

Derin bir tencereye süt ve şeker konulur. Üzerine un ve kakao eklenerek iyice karıştırılır.

Bu karışım kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen bu karışım 2 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.



Muhallebinin içerisine tereyağ ve vanilya eklenir. Böylece aroma katılmış olur.

Şimdi, muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için, 5 dakika mikser ile çırpılır.

Büyük boy borcama veya fırın tepsisine 2 bardak hindistan cevizi serpilir ve tüm tabana yayılır.

Üzerine sıcak muhallebi dökülerek yayılır. Hatta, her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleştirilir.

Tepsiye yayılan muhallebi 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.

1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılan krem şanti, dolapta soğuyan muhallebinin üzerine yayılır.

Krem şantili muhallebi tekrar buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.

Buzdolabından çıkarılan krem şantili muhallebi, uzunlamasına ortadan 2’ye kesilir. Kalan bölümler enine dilimlere ayrılır.

Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, servis tabağına alınır.

 



291 okunma

YORUMLAR