Kategoriler

Pratik Sütlü Tel Kadayıf

Malzemeler

750 gr. tel kadayıf
4- 5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1,5- 2 su bardağı ceviz veya fındık içi
1 büyük paket margarin (250 gr.)



Yapılışı

1- Şeker iki bardak su ile kaynatılır. Köpükleri alınır. Koyulaşınca süt konur. Çok sulu olmamak üzere ateşten alınır. (Limon sıkılmaz.)

2- 35- 40 cm. çapında tepsi yağlanır. Biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir. Dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir.

3- Geri kalan kadayıf cevizin üzerine yayılır. Biraz bastırarak sıkıştırılır.

4- Kalan yağ gezdirilir. Fırında pembe olarak kızartılır.

5- Fırından çıkar çıkmaz, üzerine daha önce hazırlanan soğuk sütlü şurubu dökülür. Kapak kapatılır. Ilınınca dilimlenir.

Not: İstenirse, kadayıf çay fincanına, arası cevizli olarak doldurulur. Sıkıştırılarak tepsiye ters çevrilir ve öyle pişirilir.


    Tel Kadayıf 2

    Kadayıfın yeri bambaşka. Bayram seyran demeden her zaman yapabileceğiniz nefis bir tatlı. Yumuşacık

    Kadayıf Dolması

    Malzemeler : * Yarım kilo kadayıf, * 4 yumurta, * Yarım bardak süt, * 1 su bardağı dövülmüş ceviz, *

YORUMLAR