Kategoriler

Piruhi Tarifi

Malzemeler

150gr. tereyağı
250gr. yoğurt
5 diş sarımsak



Harcı için

3 çorba kaşığı tereyağı
3 orta boy soğan
300 gr. kıyma (kuzu)

Hamur için

2 adet yumurta
1 su bardağı soda
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz



Yapılışı

1. Tereyağ eritilir, ince kıyılmış soğan koyulup kavrulur ve kıymada katılarak iyice kavrulur.
2. Yumurta yoğurma kabına alınıp çırpılır, soda da eklenip tekrar çırpılır. Tuz ve un konup yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapılır.
3. 4 bezeye ayrılıp her bir beze yufka inceliğinde açılarak 4 cm lik karelere kesilir.
4. Hazırlanan içten alınıp ortalarına koyulup muska şeklinde kapatılır. Tepsiye dizilir.
5. Tencerede tuzlu su kaynatılır. Piruhiler 10 dakika kadar haşlanır ve sahana yerleştirilir.
6. Tereyağı kızdırılır. Yoğurda dövülmüş sarımsak konup çırpılır. Piruhilerin üzerine dökülür. Ardından kızdırılmış tereyağı gezdirilir.


    Sodalı Kıymalı Börek

    Malzemeler : 6 tane yufka 2 şişe soda sıvı yağ tereyağ galeta unu <!--adsense--> içi için; kıy

    Düğme Tatlısı

    Malzemeler : * 125 gram margarin, * 2 su bardağı irmik, * 2 adet yumurta, <!--adsense--> * 1 s

385 okunma

YORUMLAR