Kategoriler

Pilavlı Tavuk Yahni

Malzemeler :

Yahnisi İçin :

* 3 tavuk göğsü,
* 100 gram mantar,
* 2 adet soğan,



* 1 çorba kaşığı un,
* 1 kahve fincanı margarin,
* 3 çay bardağı tavuk suyu,
* 1 çay bardağı krema,
* 3-4 dal maydanoz,
* 1 tutam kekik,
* Tuz, karabiber.

Pilav İçin :

* 1 su bardağı pirinç,
* 2 çorba kaşığı margarin,
* 1 su bardağı tavuk suyu.



Yapılışı :

Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Tavuk etlerini una bulayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Mantarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavuk etini ekleyip rengi kızarıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Kekik, tuz ve karabiber serpin.
Tavuk suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kremayı ilave edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın. Hazırladığınız sosu tavuklu karışımın üzerine dökün.
Pilavı bildiğiniz klasik yöntemle pişirin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanozu serpin. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis yapın.


    Güveçte Mantarlı Pilav

    İftar ve davet sofralarınızı süsleyecek çok güzel bir pilav tarifi vermek istiyoruz. Parmaklarınızı

    Tavuklu Havuçlu Pilav

    Nefis bir pilav tarifi vermek istiyorum. Gerçekten harika bir pilav çeşiti. Davet ve iftar sofraları

YORUMLAR