Kategoriler

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Lezzetli çok güzel bir patlıcanlı pilav yapmaya ne dersiniz. Üstelik patlıcanın da tam mevsimi. Et yemeklerinin yanında gidebilecek güzel bir pilav çeşiti. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileklerimizle…

Malzemeler :

* 2 su bardağı pirinç,



* 2 orta boy patlıcan,

* 1 adet soğan (rendelenmiş),

* 2 kesme şeker,

* 2 çay kaşığı nane,

* 1 çay bardağı zeytinyağı,

* 2 su bardağı kaynamış su,

* 3-4 damla limon suyu.

Yapılışı :

Öncelikle, pirinci ıslatın.

Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Sonra ezmeden sıkıp kurulayın ve kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alın ve fazla yağını çektirin.



Bu arada soğanı rendeleyin.

Pilavı yapacağınız tencerede zeytinyağını kızdırın ve rendelenmiş soğanı öldürerek pembeleştirin. İyice yıkanmış pirinci, nane, şeker ve tuzu ilave edip kavurun. Kanamış suyu da ilave edip orta harlı ateşte pişirmeye bırakın.

İlk 5 dakikanın sonunda kızarmış patlıcanları ilave edip pişirmeye devam edin. Pilav suyunu çekip üstü göz göz olunca ocağı kapatın.

Pilavı karıştırıp kapağın altına havlu kağıt serip, ılıyıncaya kadar demlenmeye bırakın.


    Patlıcanlı Pilav Tarifi

    Malzemeler : * Pirinç, * Patlıcan, * Domates, <!--adsense--> * Nane, * Pul biber, * Biber salç

    Patlıcanlı Pilav Tarifi

    Pilav tariflerimize yine çok güzel bir tarif eklemek istiyoruz. Etli yemeklerinizin yanında sunum ya

567 okunma

YORUMLAR