Kategoriler

Pastane Poğaçası

Pastane lezzetlerini evinize getirmek istedik. Görüntüsü ile etkileyen bu poğaçayı peynirli, patatesli, zeytinli vs. iç malzemesi ile yapabilirsiniz. Verilen bu ölçü ile 20-25 adet poğaça hazırlayabilir ve tadından emin olarak gönül rahatlığı ile ikramlarınızın arasına alabilirsiniz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle…



Malzemeler :

* 1 paket (250 gram) oda ısısında tereyağı veya margarin

* 1 yemek kaşığı kur maya

* 1 çay bardağı ılık süt

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)

* 2 yemek kaşığı toz şeker

* 5,5 su bardağı un

İç Harcı için:

* Peynir



Yapılışı :

Bir kasede ılık süt, kuru maya ve toz şeker karıştırılır. Mayanın kabarması içinde 15 dakika beklenir.

Hamur kabına, oda ısısındaki tereyağ veya margarin, sıvı yağ, yumurta, kabarmış mayalı karışım, tuz konur ve çok iyi karıştırılır. Bu karışıma yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.

Bu hamurdan parçalar koparılır ve elde yuvarlanır. Sonra elinizin içinde yuvarlak olarak açın ve iç malzemesi peynir koyup hamuru şekillendirin. (Ben mekik şekli verdim.)

Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olar dizin. Sonra da üzerine yumurta sırısını sürün ve çatal ile çizikler atın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaça hamurları. üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Poğaçalar fırından alınıp ilk sıcağı geçtikten sora servise sunulur.


    Havuçlu Dereotlu Poğaça

    Havuç ve dereotunun hamurla birleştiği güzel bir poğaça tarifi vermek istiyoruz. Kolay ve yumuşacık

    Katmer Poğaça

    Malzemeler : * 1 su bardağı süt, * 1 çay bardağı sıvıyağ, * 1 yumurta, (akı içine, sarısı üstüne) *

YORUMLAR