Malzemeler

200 g arpacik sogan (kabuklari soyulmus)
500 g kusbasi et
3 dis sarmisak (kabuklari soyulmus)
1/2 c.b. sirke

2 y.k. tereyagi (veya zeytinyagi)
1,5 – 2 s.b. sicak su
1′er c.k. tarcin, yenibahar, kimyon

Yapılışı

1.Tencereye yagi alip eritin, etleri tencereye alip saldigi suyunu cekene kadar kavurun. Sogan ve sarmisaklari da tencereye ekleyip pembelesinceye kadar kavurmaya devam edin.

2.Baharatlari ve sirkeyi ekleyip bir sure daha kavurun. Suyunu koyup cok kisik ateste, tenceredeki su biraz katilasip sos kivamina gelinceye kadar pisirin. Sicakken pilav ile birlikte servis yapin.

Diğer Etli Yemek Tarifleri için tıklayınız.