Kategoriler

Nar Salatası Tarifi

Sofralarımızın vazgeçilmezi salata çeşitlerimize bir yenisini daha eklemek istedik. Tadı damağınızda kalacak bu nefis salata veya meze tarifini denemenizi isteriz. Görüntüsü ve tadı ile hayran kalacağınız bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanız dileklerimizle afiyetler diliyoruz. 



Malzemeler : 

* 1 demet kuzu kulağı
* 50 gram ceviz içi
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 75 gram taze köy peyniri
* 5 yemek kaşığı nar tanesi

Sosu için :

* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 yemek kaşığı limon suyu
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 2 tatlı kaşığı bal
* Tuz
* Karabiber
* Kırmızı pul biber



Salatanın Yapılışı : 

Kuzu kulağını güzelce yıkayın ve iyice suyunu süzün. Sonra da ince ince kıyın.

Ceviz içini bir tavada kavurun.

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını tavada ısıtın. Doğranmış köy peynirini bu yağda kızartın.

Sosu için, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, bal, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir kasede karıştırın.

Doğranmış kuzu kulağını, kavrulmuş cevizleri, kızarttığınız peyniri ve nar tanelerini geniş bir kabın içinde harmanlayın. Sonra da üzerine sosu ekleyip servis yapın.



501 okunma

YORUMLAR