Kategoriler

Midye Poğaça

Mayalı tariflerimize bir yenisi daha. Görünüşü ve tadı ile nefis bir poğaça çeşiti. Biraz zahmetli, ama, severek yiyeceğiniz bir poğaça. Denemenizi ve afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* Yarım kilo süt



* 250 gram margarin (oda sıcaklığında)

* 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)

* 1 çorba kaşığı kuru maya

* Tuz

* Aldığı kadar un

İçi için : Peynir, maydonoz

Yapılışı :

Sütün içerisinde mayayı eritin. Sonra, yumurta, tuz ve azar azar un koyarak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatarak mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 30 cm çapında açın. Margarini de 6 eşit parçaya ayırın ve her bir parçasını bu açtığınız yufkaların üzerine sürün.



Açtığınız yufkaların 3 tanesini üst üste koyup, elinizle üzerine bastırarak büyütün.  Büyüttüğünüz bu parçayı sıkı bir şekilde rulo yapın.

Aynı işlemi kalan 3 hamur içinde tekrarlayın.

Bu ruloları 2 parmak genişliğinde keserek geniş yüzeyine (halkaların göründüğü kısmın üzerine) yatırın. Elinizle biraz açarak içerisine peynir karışımı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün.

180 derece fırında pişirin.


    Fıstıklı Baklava Tarifi

    Malzemeler : 1 kilo baklavalık un 3 tane yumurta 10 gr tuz (hamuru sağlamlaştırmak için) 2 bardak su

    Haşhaşlı Cevizli Lokma

    Malzemeler : 2-3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ceviz içi 5 adet ekme

YORUMLAR