Hep alışılmış kıymalı, peynirli, patatesli börek. Bazen tadı farklı bir börek istiyoruz. Gelin bir seferinde de bu böreği deneyin. Tadı nefis, harika bir börek tarifi…

Malzemeler

1,5 Su bardağı yeşil mercimek,
2 Orta boy soğan,

1 Kaşık yağ,
1 Tatlı kaşığı karabiber,
1 Tatlı kaşığı tuz,
1 Su bardağı yoğurt,
2 Yumurta (Bir tanesi üstüne sürülecek)
1 Su bardağı erimiş margarin.
1 Tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı :

Önce içini hazırlayalım. Yeşil mercimeği haşlayın. Soğanı rendeleyip, hafif kavurun. Üzerine haşlanan yeşil mercimeği, tuz ve kara biberi ilave edin.

Yoğurt, 1 yumurta, 1 çay bardağı ılık su ve tuzu karıştıralım. Aıdığı kadar un katarak açılabilecek yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Hamuru 8-10 beze yapıp 10-15 dakika dinlendirelim. Her bezeyi kare şeklinde açıp yağlayalım. Açılan hamuru önce enine, sonra boyuna üçe katlayıp yağlayalım. Bu şekildeki hamurları buzdolabında 1 saat bekletelim. Her parçayı yine açıp, mercimekli içi koyup, rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye yerleştirip, 200 derece fırında pişirelim.

Diğer Börek Tarifleri için tıklayınız.