Kategoriler

Lor Peynirli Simit Poğaça Tarifi

Poğaça çeşitlerimize simit poğaça tarifi eklemek istiyoruz. Bu poğaçayı denemenizi ısrarla istiyoruz. Öyle ki, beğeneceğinizden eminiz diyor ve bu poğaça için gerekli malzemeler ile yapılışını sizlere şöyle aktarıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle…

Malzemeler :

Hamuru için :

* 100 gram tereyağı
* Yarım çay bardağı ayçiçek yağı



* 1 çay bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı ılık su
* 1 yumurta
* 20 gram yaş maya
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* Tuz
* Aldığı kadar un

Üzeri için :

* Yarım çay bardağı pekmez
* Yarım su bardağı su
* Susam

İç harcı için :

* 200 gram lor peyniri
* 400 gram ıspanak
* Tuz
* Karabiber



Yapılışı ;

Hamur yoğurma kabında öncelikle; mayayı su ve süt ile karıştırarak eritin. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Sonra da üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamurun mayalanması beklenirken, temizlenmiş ıspanakları ince doğrayıp lor peyniri ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Hamurun mayası gelince, hamurdan parçalar kopartıp elinizle yassılaştırın. İçlerine ıspanaklı karışımından yerleştirip kapatın ve hamura oval bir şekil verin.

Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Hazırladığınız poğaça hamurlarını önce, pekmezli suya, ardından bolca susama bulayın ve tepsiye dizin.

Hamurların üzerlerine bıçakla verev çizikler atın ve tepside 30 dakika bekletin.

Şimdi, poğaça hamurlarını 180 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirin.



707 okunma

YORUMLAR