Kategoriler

Lokanta Usulü Tas Kebabı

Yine nefis bir et yemeği tarifi vermek istiyorum. Lokantalarda yapılan tas kebabını sevenler ve merak edenler için işte tarif, işte yapılışı. Afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* Yarım kilo dana kuşbaşı,



* 1 orta boy patates,

* 1 orta boy soğan,

* 2 diş sarımsak,

* 2 adet sivri biber,

* 1 çorba kaşığı salça,

* Yarım çay bardağı sıvıyağ,

* 1 tutam karabiber,

* 1 su bardağı kaynar su,

* 1 çorba kaşığı süt,

* 1 çorba kaşığı limon suyu.

Yapılışı :

Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Sonra tuzlu ve limonlu suda 1 saat bekletin.

Patatesleri bu sudan alın ve kurulayın. Kızgın yağda kıtır olacak şekilde kızartın.



Etleri sıvıyağda iri doğranmış soğan ile birlikte kısık ateşte çok hafif kızarana kadar kızartın.

Kızaran etlerin üzerine, kaynar suyun yarısını, limon suyunu, sarımsak, karabiber ve sütü ilave edin. Sonra yemek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Etin içindeki soğanları ve sarımsakları ayıklayın ve çöpe atın.

Kalan kaynar suyu ve salçayı yemeğe ilave edin. 5-6 dakika daha piştikten sonra patatesleri koyun ve ocağı söndürün.

Diğer KEBAP YEMEKLERİMİZ için tıklayınız.


    Yoğurtlu Köfte Kebabı

    İftar sofralarınız için pratik ama çok lezzetli bir kebap yapmaya ne dersiniz. Bu arada artan ramaza

    Patates Püreli Tas Kebabı

    Malum kurban bayramı ya, şu an herkesin evinde et vardır diye, bir kebap yemeği tarifi daha vermek i

YORUMLAR