Kategoriler

Köfteli Karnıyarık Tarifi

Karnıyarığı sevmeyen yoktur. Hele birde köfteli olunca kimse hayır demez gibi geliyor. Sebze yemeklerinin içinde patlıcanın yeri çok farklı diyor ve denemenizi istiyoruz. Vereceğimiz tarif fırında noktalandığı için lezzetine de diyecek yok diyebilirim. Umarım dener ve beğenirsiniz. Sevdiklerinizle ve ağız tadı ile yemeniz dileklerimizle…

Malzemeler :

Köfte İçin :



* 300 gram orta yağlı kıyma,

* 3-4 diş sarımsak,

* 1 çay kaşığı tuz,

* Yarım çay kaşığı karabiber,

* Yarım çay kaşığı pulbiber,

Diğer Malzemeler :

* 6 tane küçük patlıcan,

* 2 tane sivribiber,

* 3 tane küçük domates,

* 1 çorba kaşığı salça,

Kızartmak için : Sıvıyağ.



Yapılışı :

Önce köfte malzemelerini geniş bir kaseye alın ve yoğurun. Yoğurduğumuz köfte hamurundan cevizden birazca büyük parçalar alıp silindir şekli verin.

Köfteleri hazırladıktan sonra, patlıcanları alacalı soyup, karnıyarık gibi kızartın.

Kızarmış patlıcanları yağdan alıp, hazırladığınız köfteleri kızartın.

Kızarmış patlıcanları fırın kabına dizip ortasına köfteleri yerleştirin.

Üstlerini biber dilimleri ve yarım domateslerle süsleyin.

Şimdi yemeğin sosunu hazırlamanız gerekir.

Sos tavasında, salçayı, bir kaşık yağda kavurun. Üstüne bir su bardağı su ve bir tutam tuz atıp 1 taşım kaynatın.

Sosu, patlıcanların üstüne döküp, 170 derecede ısıtılmış orta ısılı fırında 10-15 dakika pişirin.

 

 


    Karnıyarık Yemeği

    Yaz yemeklerimize, sebze yemeklerimize bu kez karnıyarık yemeğimizin tarifi ekliyoruz. Gerçi, bu yem

    İslim Kebabı

    Malzemeler : 1 kg. kemer patlıcan 2 adet domates dilimlenmiş taze kaşar peynir <!--adsense-->

YORUMLAR