Ana Sayfa » Resimli Börek Tarifleri

KÖBETE

9 Ekim 200912.285 10 defa yorumlanmış
KÖBETE

Nefis bir börek çeşidi. İlk yediğimde tadı damağımda kaldı diyebilirim. Önce gözümde büyüttüm, yapamam diye. Ama hiç de zor değilmiş. Denemenizi isiterim çok güzel börek.

Malzemeler :

* 1 paket margarin
* 1 kg. un


* 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
* 1 su bardağı süt
* 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için :

* 1 çorba kaşığı margarin veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet tavuk göğsü
* 1 domates
* 1 soğan
* 1 su bardağı pirinç
* 1 çay kaşığı karabiber
* 3 bardak su
* 1 tatlı kaşığı tuz

İçin Yapılışı:

Margarin veya sıvı yağ ile tavuk göğsü, kızartır gibi pişirilir. İnce kıyılmış soğan ilave ederek kızartmaya devam edilir. Rendelenmiş domates, tuz, 3 bardak suyu ilave edip, 15-20 dakika pişirilir. İçinden tavuk göğsü çıkarılıp başka bir kaba alınır. Sulu karışıma pirinç ilave edilip, pilav gibi pişirilir. Tavuk didiklenip, pilavın içine karıştırılır. Kababiber atılıp, dinlendirilir.

Hamurun Yapılışı :

Un, süt,  yumurta, tuz ve alabildiği kadar su ile yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp, tabak büklüğünda açılır. Üzerine yumuşamış margarin sürülür. Açılmış parçaların yarısı alta, yarısı üste olacak şekilde üstüste yerleştirilir. Merdane yardımı ile tepsinin ebadında büyütülürve yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Arasına tavuklu harç döşenir. Diğer kalan parçalar da merdane ile açılır, tavuklu harcın üzerine yerleştirilir. Yumurta sarısı ve sütü karıştırılıp hamurun üzerine süre-ürülür.  200 derece fırında pişirilir.

Diğer Börek Tarifleri için tıklayınız.


Konunun özel kelimeleri:,

10 yorum yapılmış »

  • seher akbaba demiş ki:

    bizim aile yemeğimizdir köbete..anneannem tatar soyundan.. bu yemek bayramlarda yapılır tarif bizimkine benziyor.. bizimkinde tüm tavuk parçalanır haşlanır,ayrı bir tecerede pilav kavrulur az yağda 1 kaşık biber salçası eklenir karabiber tuz kimyon eklenır,pilavın suyu ile tavuk parçalrı da eklenir pilav çok sulu olmaz ve az pişer.hamur hazırlanır bezelere bölünür 7 kat alt 7 kat üste olmak üzere her tepsi için hamurlar açılır arasına yağ surulur 7. kattan sonra tavuklu pilav eklernır üzeri aynı sekilde 7kat daha kapatılıp üzerine teyağ sürülür yüksek ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar pişer ..sıcak yenir yufkalar ekmeği olur pilav elle yenir..

    # 15 Ekim 2009 at 14:34
  • zeynep demiş ki:

    aman ya böyle tavukla yok makarnayla falan börek mi olur.hıh.börek dediiğin ya ıspanaklı ya da patatesli olur.oldumu da sacta daha bi güzel olur.özellikle erkeklerin en sevdiği börektir.aşkıma ne ıspanaklı patatesli yaptım ben.canım benm o ya yerim ben onu

    # 9 Aralık 2009 at 21:05
  • zeynep demiş ki:

    köbeteymiş. hıhh

    # 9 Aralık 2009 at 21:06
  • zehra ulutaş demiş ki:

    KÖBETE BÖREĞİNİ HİÇ YEMEDİM AMA ARTIK YİYİCEM İNŞALLAH GÜZEL BİR BÖREKTİR

    # 22 Aralık 2009 at 22:25
  • teRACE demiş ki:

    sALAK ZEYNEP BİZE NE SENİN KOCANDAN , ANLAŞILAN ERKEKLERİN BÖREK ZEVKİ KONUSUNDA KENDİNİ İYİ GELİŞTİRMİŞSİN. vAKİT KAYBISIN

    # 5 Şubat 2010 at 19:00
  • gülay demiş ki:

    bayanlar böyle seyleri yersek vay bizim halimize.kilo m fazla diye sonra kendi kendimize söyleniriz.

    # 21 Şubat 2010 at 09:04
  • suna yolcu demiş ki:

    denedim harika oldu herkese tavsiye ederim

    # 26 Şubat 2010 at 13:49
  • berkay demiş ki:

    ben tatarım benim annem ve babaannem göbeteyi patatesli ve tavuklu yapıyor göbetenin altına 14 üstüne 14 yufka koyuyor……..

    # 26 Mart 2010 at 09:29
  • aynur demiş ki:

    börek çok güzel denemenizi tavsiye ederim

    # 7 Nisan 2010 at 10:50
  • küçük kadın demiş ki:

    hamieyim ve kolay börek tarifi istedim bu malzemelerin bazılarıda ewim de yok way benim halime

    # 5 Mayıs 2010 at 18:40

Yorum yapmak ister misiniz?!