Sitemdeki çorba tariflerine bir baktım Kirmizi Mercimek Corbasi yok. Hayret dedim. Evde en çok yaptığım çorbayı siteme eklememişim. Benim en çok sevdiğim çorbadır. Hazırlanması kolay basit ve leziz bir çorbadır. Şimdi bu çorba tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

1 su bardagi kirmizi mercimek
1 adet soğan
1 adet havuc (kucuk boy)
1 adet patates (kucuk boy)
1,5 yemek kasiği salca
7 su bardaği su
Tuz
Nane
4 yemek kasigi sivi yağ

Yapılışı:

Mercimeği güzelce ayıklayın ve yıkayın. Soğanı küçük küçük doğrayın. Havucu ve patatesi rendeleyin. Hazırlamış olduğunuz bu malzemeleri bir tenceye koyup, salça ve tuzu da ilave edip ,1 bardak su ile hepsinin karışmasını sağlayın. Daha sonra 6 bardak suyu da ilave edip, çorbayı kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 45 dakika iyi özleşmesi için ocakta tutuyoruz. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 20 dakika yeterli olacaktır. Bu çorba normal tencere de yapılmış ise, blendırdan da geçirebilirsiniz. Küçük bir tavada yağı kızdırıp, naneyi yakıyoruz ve yağı yavaş yavaş çorbanın üzerine döküp karıştırıyoruz. Çorbamız servise hazır.

Diğer çorba tarifleri için tıklayınız.