Malzemeler

1 kg yağlı koyun eti
4 adet kuru soğan (orta boy)
3 adet domates
2 adet oval şekilde kiremit (Birini alta birini ters olarak üstüne kapatınca ortası boş bir boru şeklini alacak)

Tuz, karabiber
Kekik, maydanoz

Yapılışı

İsmine bakınca evde hazırlaması zor diye düşünebilirsiniz. İşte size evde hazırlanabilecek kiremit kebabı.
Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri ince ince kıyın. Bir kapta etleri, domates soğan karışımını, tuz ve karabiberi iyice harmanlayın ve ağzı kapalı olarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Oluşmuş suyu varsa süzün ve bir kiremidin içine bu karışımı güzelce yayın. Diğer kiremidi bunun üzerine örtün ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında 90 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kekik serperek servis yapın.

Diğer Kebap Yemekleri için tıklayınız.