Ana Sayfa » Resimli Çörek Tarifleri

KETE TARİFİ

23 Ekim 200918.011 11 defa yorumlanmış

Doğu yöresine ait kete tarifi. Karslı bir arkadaşım yapıp, getirmişti. Çok hoşuma gitti. İçine konulan kavrulmuş un değişik bir lezzet ve tat veriyor. Tarifini alıp, kendim denedim. Nefis oluyor. Tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

* 3 kase un
* 1 tatlı kaşığı tuz


* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 paketten biraz az maya
* Mayayı ıslatmak için biraz su veya süt
* 1 tane kesme şeker
* Çörek otu

Ketenin İçi İçin :

* 1 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Maya ılık süt veya su ile eritilir. Eriyince içine bir kesme şeker atılır. Elenmiş unun içerisine,  tuz, yağ, yoğurt ve erimiş mayayı katıp, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülüp, yarım saat dinlendirilir. Hamur dinlenirken ketenin içine koyulacak un, biraz tuz atılarak, tereyağında kavrulur.  Daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler alınıp, tabak büyüklüğünde açılır. İç malzemesi, kavrulmuş un koyulup, ağzı büzülür. Hamur düzgün bir şekilde düzlenip, ( kare şekli verilip) fırın tepsisine döşenir. Üzerine, yumurta sarısı sürüp, çörek oto serpilir.  15-20 dakika mayalandırıp, 200 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.

Diğer Çörek tarifleri için tıklayınız.


KETE TARİFİ

11 yorum yapılmış »

  • gül demiş ki:

    çok güzel oldu ellerinize saglık afiyet olsun.

    # 20 Aralık 2009 at 12:13
  • mehtap demiş ki:

    herkes çok begendi.herkes tarifi istiyor.çoooook tatlıydı.

    # 20 Aralık 2009 at 12:49
  • Anonim demiş ki:

    ellerinize sağlık

    # 1 Şubat 2010 at 19:39
  • SULTAN demiş ki:

    ÇOK GÜZEL

    # 5 Nisan 2010 at 18:45
  • serap demiş ki:

    Şimdi kocamla deniyoruz.Bakalım nasıl olacak,fırında şu an,ama içi bile lezzetli

    # 27 Nisan 2010 at 18:00
  • sevilay demiş ki:

    lezzetli oldugu görünüşünden belli harika görünüyor

    # 2 Mayıs 2010 at 02:30
  • R€c€p !V€d!K demiş ki:

    Ç0K g~üZ€L 0LDU

    # 28 Haziran 2010 at 18:50
  • özüm demiş ki:

    harika tarifi yazdım en kısa zamnda yapıcam.oldum olası bayılırım keteye karslı arkadaşlarımdan istediğim tek şey bu…..

    # 5 Ekim 2010 at 11:26
  • merve demiş ki:

    keteyi gerçekten çok seviyorum aynı malzemelerle yapıyorum şeklini de ben bohça şeklinde yapıyorum bu da çok güzel görünüyo

    # 24 Nisan 2011 at 17:02
  • leyla demiş ki:

    hiç kete yememiştim tarifi görünce hoş olacagını düşündüm şimdi deneyecegim inşanlah güzel olur

    # 13 Mayıs 2011 at 12:21
  • ayşe demiş ki:

    ggggggggggggggggggggüüüüüüüüüüüüüüüüzzzzzzzelll

    # 22 Ekim 2011 at 21:38

Yorum yapmak ister misiniz?!