Kategoriler

Posted by on Eki 23, 2009 in Resimli Çörek Tarifleri | 13 comments

Kete Tarifi

Doğu yöresine ait kete tarifi. Karslı bir arkadaşım yapıp, getirmişti. Çok hoşuma gitti. İçine konulan kavrulmuş un değişik bir lezzet ve tat veriyor. Tarifini alıp, kendim denedim. Nefis oluyor. Tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

* 3 kase un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 paketten biraz az maya
* Mayayı ıslatmak için biraz su veya süt
* 1 tane kesme şeker
* Çörek otu

Ketenin İçi İçin :

* 1 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Maya ılık süt veya su ile eritilir. Eriyince içine bir kesme şeker atılır. Elenmiş unun içerisine,  tuz, yağ, yoğurt ve erimiş mayayı katıp, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülüp, yarım saat dinlendirilir. Hamur dinlenirken ketenin içine koyulacak un, biraz tuz atılarak, tereyağında kavrulur.  Daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler alınıp, tabak büyüklüğünde açılır. İç malzemesi, kavrulmuş un koyulup, ağzı büzülür. Hamur düzgün bir şekilde düzlenip, ( kare şekli verilip) fırın tepsisine döşenir. Üzerine, yumurta sarısı sürüp, çörek oto serpilir.  15-20 dakika mayalandırıp, 200 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.

Diğer Çörek tarifleri için tıklayınız.


    Cevizli Kete 2

    Kahvaltı yada 5 çayları için ideal bir hamur işi. Tadı damağınızda kalacak çok güzel bir çörek çeşit

    Paskalya Çöreği 2

    Sizlere, pastaneden aldığınız paskalya çöreklerini aratmayacak bir tarif vermek istiyorum. Beğeneceğ

YORUMLAR

13 Yorum Yapılmış

  1. çok güzel oldu ellerinize saglık afiyet olsun.

  2. herkes çok begendi.herkes tarifi istiyor.çoooook tatlıydı.

  3. ellerinize sağlık

  4. ÇOK GÜZEL

  5. Şimdi kocamla deniyoruz.Bakalım nasıl olacak,fırında şu an,ama içi bile lezzetli

  6. lezzetli oldugu görünüşünden belli harika görünüyor

  7. Ç0K g~üZ€L 0LDU

  8. harika tarifi yazdım en kısa zamnda yapıcam.oldum olası bayılırım keteye karslı arkadaşlarımdan istediğim tek şey bu…..

  9. keteyi gerçekten çok seviyorum aynı malzemelerle yapıyorum şeklini de ben bohça şeklinde yapıyorum bu da çok güzel görünüyo

  10. hiç kete yememiştim tarifi görünce hoş olacagını düşündüm şimdi deneyecegim inşanlah güzel olur

  11. ggggggggggggggggggggüüüüüüüüüüüüüüüüzzzzzzzelll

  12. KİM YAPTIYSA ELİNİZE SAĞLIK ANNEM EVDE YOKTU BENDE YAPTIM İNŞALLAH GÜZEL OLUR

  13. KETE TARİFİNİZ GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL OLDU.BENDE KARSTA OKUYORUM KARSIN KETESİ MEŞURMUŞ SİZİN SAYENİZDE KARSIN KETESİNİDE YEMİŞ OLDUM.GÜZEL BİR KETE YEMEK İSTEYEN ARKADAŞLAR ÇEKİNMEDEN YAPABİLİRLER HARİKA OLUYOR.ARKADAŞLARIM BAYILDI.TEŞEKKÜRLER..