Kategoriler

Katmer Poğaça

Malzemeler:

* 1 su bardağı süt,
* 1 çay bardağı sıvıyağ,
* 1 yumurta, (akı içine, sarısı üstüne)
* 20 gr yaşmaya, (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)

Katmer Poğaça


* 2 çay kaşığı tuz,
* 2 çay kaşığı toz şeker,
* Aldığı kadar un. (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)

Arasına :

* 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
* 100 gr beyaz peynir

Yapılışı:

Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar merdane ile açmaya çalışın. En üstteki tek bir parçayı alın ve sigara böreği yapacakmış gibi 8 e bölün. İç malzemesi olarak peynir veya patatesli karışımı koyarak, sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. 30-40 dakika mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Diğer Poğaça Tarifleri için tıklayınız.


YORUMLAR

74 Yorum Yapılmış

  1. benim gibi hamur işi sevenler için güzel bir site belki inanmazsınız ama önüme gelen bütün tarifleri yazıyorum ve deniyorum süper oluyor…

  2. benim gibi hamur işi sevenler için güzel bir site belki inanmazsınız ama önüme gelen bütün tarifleri yazıyorum ve deniyorum süper oluyor…

  3. poğaça güzel görünüyo xD

  4. şimdi denicem (:

  5. güzel bi tarife benziyor deniycem

  6. muhteşem tarifff
    denedim süperr

  7. bende deneyeceğim akşam bakalım güzel olacak mı?

  8. DENEYECEĞİM

  9. öyle güzel oldu ki teşekkürler ben aynı tadı hazır ekmek hamurunu margarinle yoğururak yapardım ama bu hem kolay hem pratik hem daha lezztli emeğinize sağlık…

  10. coook güzel oldu bence bütün ev kadınları yapsın teşekürler

  11. bu kadar tahmin etmemiştim ama çok güzel oldu kesinlıkle tavsiye ederim.

  12. (En üstteki tek bir parçayı alın ve sigara böreği yapacakmış gibi 8 e bölün. ) bu durum geri kalan 7 parca icindemi gecerli?

  13. (En üstteki tek bir parçayı alın ve sigara böreği yapacakmış gibi 8 e bölün. ) bu durum geri kalan 7 parca icindemi gecerli? 16 yasindayim. hamur islerine bayiliyorum. kendimde yapmak istiyorum. deneyecegim . umarim olur:)

  14. bence hemen deneyin gercekten cok guzel bir tarif beb cok beyendim .

  15. Bende simdi deniyecem insallah basaririm :)

  16. ÇOK GÜZEL :+

  17. görütü süper denemek lazım

  18. görütü guzel deniyecem

  19. şimdi yaptım harikaaaaaaaa oldu herkese tavsiye ederim çok güzel oldu

  20. benm favori tarifim harika oluyor……

  21. çok güzel

  22. bence ben resımde gordugumde gözüme carpmıstı ben tarıfını aldım ve denedım kokusubıle benı etkıledı cok güzellllllllllllllllll

  23. Cok super

  24. Cok guzel oldu

  25. Güzel görünüyor bugün denicem inşallah güzel olur…..