Kategoriler

Karnabahar Mücveri Tarifi

Karnabahar sağlık açısından çok faydalı bir sebzedir. C ve K vitamini bakımından zengin olan bu sebze aynı zamanda vücudumuz için gerekli pek çok minarelleri de bünyesinde bulundurmaktadır. Şimdi bu şifalı sebze ile nefis bir mücver yapmaya ne dersiniz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle, bu mücver için gerekli malzemeler ile yapılışını sizlere şöyle aktarıyoruz. 



Malzemeler :

1 adet orta boy karnabahar
* 5 yemek kaşığı un
* 2 adet yumurta
* Dereotu
* Maydanoz
* Yeşil soğan
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz



Mücverin Yapılışı :

Karnabaharı parçalara ayırın ve sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Dereotu ve maydanozu yıkayıp, kıyın. Taze soğanları yıkayıp minik minik doğrayın.

Ön hazırlıkları yaptıktan sonra, karnabaharları derin bir kaba alın. Üzerine, unu ve yumurtayı ilave ederek karıştırın. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin ve yine karıştırın. En son kabartma tozu,  tuz,  karabiber ve pul biberi ilave edin. Eğer un az gelmişse 1-2 kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Mücver harcı kek hamuru gibi bir kıvamda olmalıdır.

Harcı iyice karıştırdıktan sonra, tavada kızdırmış olduğunuz yağa, kepçe yardımıyla mücveri dökün ve arkalı önlü kızartın.

Kızarmış karnabahar mücverleri arzu ederseniz salata ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz.


    Sebze Mücveri

    Malzemeler 1 adet küçük boy karnabahar 3 adet havuç 4 adet kabak 2 su bardağı lor peyniri <!--ads

    Karnabahar Köftesi

    Karnabahar çok faydalı bir sebzedir. Yaz kış temin edebileceğiniz karnabahar, önemli bin besin kayna

621 okunma

YORUMLAR