Ana Sayfa » Resimli Poğaça Tarifleri

KARAKÖY POĞAÇASI

6 Ağustos 200936.305 29 defa yorumlanmış
KARAKÖY POĞAÇASI

Diğer poğaçalara pek benzemeyen ağızda dağılan, üğüm üğüm bir poğaça. Pastahanelerde yediğimiz karaköy poğaçasından daha güzel oluyor. Yaptım, misafirlerime ikram ettim, bu ne hoş bir poğaça, tarifini ver bizde yapacağız dediler. Tabii sadece malzeme ile iş bitmiyor. Malzemeleri koyuş şekli, yapılışı  ve hamurun şekillendirilmeside çok önemli. Bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum.


Malzemeler:

2 adet yumurta akı, sarıları üstüne sürülüyor.
1 çorba kaşığı dolusu kuru maya
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıcak süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı dolusu toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
7-8 bardak un

Şekil vermek için az margarin

İçi için peynir, maydonoz kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Unu maya, toz şeker, mahlep ve tuz ile karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve sıcak sütü karıştır, bu ılık karışımı unlu karışıma dök. Yumurta aklarını ilave et. Ele yapışmayacak bir hamur elde et. Hamurun üzerini iyice örtüp, mayalanmasını bekle. (30- 40 dakika kadar)

Mayalanmış hamurdan parçalar kopar, az katı yağ koy ve hamura iyice yedir. İçini koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. İster yarım ay , İster  yassı yuvarlak gibi. Üzerine yumurta sarısı sür ve mayalanmaya bırak. Mayası gelince önceden ısıtılmış 180 derece fırına at ve pişir. Afiyet olsun.

Diğer poğaça tarifleri için tıklayınız.


Konunun özel kelimeleri:,

29 yorum yapılmış »

  • sindy211 demiş ki:

    resimi niye göremiyoruzzzzzzzzzzzzzzzz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ööööööööffffffffffffffffff

    # 17 Ağustos 2009 at 21:18
  • sümeyye demiş ki:

    güzel bi tarif daha değişik ve güzel tariferinizi paylaşırsanız sevinirim teşekkürler.

    # 27 Ağustos 2009 at 11:20
  • cahil kişi demiş ki:

    “mayalanmış hamurdan parçalar koparıp az katı yağ koy ve hamura yedir” kısmını anlayamadım? Az katı yağ nerden ne kadar az? nasıl yedireceğiz? hamur bütünken direkt katı yağı koyup yedirsek olmuyor mu?” Mayası gelince” ne demek? Mayasının geldiğini nasıl anlayacağız?
    Sorularım için kusura bakmayın. Bu konuda cahilim. İmza cahili cühela

    # 29 Ağustos 2009 at 00:45
  • seracn demiş ki:

    denicem

    # 30 Ağustos 2009 at 12:31
  • emine demiş ki:

    yha bu mahlep ne?:D onu koymasak olmuo mu.cvp verin lütfennnn:)

    # 9 Eylül 2009 at 15:44
  • ezel demiş ki:

    resim net dgil

    # 9 Eylül 2009 at 17:37
  • lay demiş ki:

    çok lezzetlı bir tarif!!mutlaka deneyin…
    ayrıca hamur bütünken direk katı yağ koyup yedirsek oluyor…

    # 12 Aralık 2009 at 15:42
  • tülay demiş ki:

    çok güzel bir site yemeklerimi burdan yapıyorum

    # 22 Aralık 2009 at 20:31
  • hilal demiş ki:

    çok güzel bu siteeeeeeeeeeeeeeee

    # 27 Ocak 2010 at 19:44
  • sevilak demiş ki:

    cok güzel ğörünüyorlar

    # 4 Şubat 2010 at 14:43
  • sevilak demiş ki:

    bence hamuru acarken kulanmak icindir
    cünkü daha gec bayatlıyor
    yağla daha kolay acılıyor

    # 4 Şubat 2010 at 14:48
  • mehtap demiş ki:

    harika

    # 5 Şubat 2010 at 14:15
  • esma eda demiş ki:

    esma çok beğendim eda tek kelimeyle harika

    # 5 Şubat 2010 at 14:17
  • deniz demiş ki:

    tarifi çok güzel anlatmışınız sonunda neden katı yağ anlam veremedim ne kadar miktar hiç bir açıklama dahi yok lütfen biran önce belirtirseniz deneyeceğim teşekkürler karaköy poğacası

    # 7 Şubat 2010 at 14:51
  • sevim demiş ki:

    ya tabi başka nerden yapıcanki

    # 7 Şubat 2010 at 18:37
  • sevim demiş ki:

    tülay

    # 7 Şubat 2010 at 18:38
  • ülkü demiş ki:

    BİRAZDAN DENİYECEM SONUCU SİZE BİLDİRİRİM :) )))

    # 8 Şubat 2010 at 10:05
  • ülkü demiş ki:

    YAPTIM BU TARİFİ FAKAT Bİ SORUN VAR UN MİKTARI ÇOK FAZLA YAPACAK OLAN VARSA UNU 5 BARDAK KOYUP YETMEZSE YEDİREREK KOYSUN
    AMA TADI YİNEDE GÜZEL OLDU

    # 8 Şubat 2010 at 15:31
  • sibel demiş ki:

    tarif çok güzel ama neden resim yok resim eklrseniz sevinirim

    # 11 Şubat 2010 at 13:29
  • ayse demiş ki:

    anladimmmmm yapicam

    # 18 Şubat 2010 at 17:04
  • nazlı demiş ki:

    neden resim yooooooook.

    # 21 Şubat 2010 at 17:30
  • sinem demiş ki:

    daha net anlatınız lütfen ne bu böyle yarım yamalak tarif

    # 15 Mart 2010 at 18:17
  • tuğçe varol demiş ki:

    bence çok güzel

    # 6 Nisan 2010 at 11:05
  • yasemin demiş ki:

    yağ yedir kısmını bende anlamadım.lütfen açıklar mısınıııııııız

    # 16 Nisan 2010 at 00:37
  • candan demiş ki:

    eşim bayılıyo poğaçalara şimdi denicem umarım güzel olur.üstelik anlatım mükemmel çok teşekkürler

    # 16 Mayıs 2010 at 16:15
  • cengiz usta demiş ki:

    hamuru yoğurduktan 15dk sonra kuçuk parçalara bölun içine az parmağınızın ucuyla katı yağ koyun ve şekilendirin ustune yumurta sarısıyla yağlayın 15dk dinlensin ondan sonra pişirin sanırım tamam

    # 25 Mayıs 2010 at 20:03
  • layla demiş ki:

    bende birazdan yapıcam umarım güzel olur,tşkkrlr.

    # 2 Haziran 2010 at 20:57
  • gülçin demiş ki:

    bende birazdan denicem umarım güzel olur

    # 8 Haziran 2010 at 14:29
  • zeynep demiş ki:

    deniycem inş.güzel olur…

    # 21 Haziran 2010 at 17:36

Yorum yapmak ister misiniz?!