Ana Sayfa » Resimli Poğaça Tarifleri

Karaköy Poğaçası

6 Ağustos 200964.320 39 defa yorumlanmış

Diğer poğaçalara pek benzemeyen ağızda dağılan, üğüm üğüm bir poğaça. Pastahanelerde yediğimiz karaköy poğaçasından daha güzel oluyor. Yaptım, misafirlerime ikram ettim, bu ne hoş bir poğaça, tarifini ver bizde yapacağız dediler. Tabii sadece malzeme ile iş bitmiyor. Malzemeleri koyuş şekli, yapılışı  ve hamurun şekillendirilmeside çok önemli. Bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

* 2 adet yumurta, (akı, sarıları üstüne sürülüyor.)
* 1 çorba kaşığı dolusu kuru maya,
* Yarım su bardağı yoğurt,
* Yarım su bardağı sıcak süt,
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 1 çorba kaşığı dolusu toz şeker,
*2 tatlı kaşığı tuz,
* 1 çay kaşığı mahlep,
* 7-8 bardak un.

Şekil vermek için az margarin

İçi için peynir, maydonoz kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Unu maya, toz şeker, mahlep ve tuz ile karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve sıcak sütü karıştır, bu ılık karışımı unlu karışıma dök. Yumurta aklarını ilave et. Ele yapışmayacak bir hamur elde et. Hamurun üzerini iyice örtüp, mayalanmasını bekle. (30- 40 dakika kadar)

Mayalanmış hamurdan parçalar kopar, az katı yağ koy ve hamura iyice yedir. İçini koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. İster yarım ay , İster  yassı yuvarlak gibi. Üzerine yumurta sarısı sür ve mayalanmaya bırak. Mayası gelince önceden ısıtılmış 180 derece fırına at ve pişir. Afiyet olsun.

Diğer poğaça tarifleri için tıklayınız.


39 yorum yapılmış »

  • sümeyye demiş ki:

    güzel bi tarif daha değişik ve güzel tariferinizi paylaşırsanız sevinirim teşekkürler.

  • cahil kişi demiş ki:

    “mayalanmış hamurdan parçalar koparıp az katı yağ koy ve hamura yedir” kısmını anlayamadım? Az katı yağ nerden ne kadar az? nasıl yedireceğiz? hamur bütünken direkt katı yağı koyup yedirsek olmuyor mu?” Mayası gelince” ne demek? Mayasının geldiğini nasıl anlayacağız?
    Sorularım için kusura bakmayın. Bu konuda cahilim. İmza cahili cühela

  • seracn demiş ki:

    denicem

  • emine demiş ki:

    yha bu mahlep ne?:D onu koymasak olmuo mu.cvp verin lütfennnn:)

  • ezel demiş ki:

    resim net dgil

  • lay demiş ki:

    çok lezzetlı bir tarif!!mutlaka deneyin…
    ayrıca hamur bütünken direk katı yağ koyup yedirsek oluyor…

  • tülay demiş ki:

    çok güzel bir site yemeklerimi burdan yapıyorum

  • hilal demiş ki:

    çok güzel bu siteeeeeeeeeeeeeeee

  • sevilak demiş ki:

    cok güzel ğörünüyorlar

  • sevilak demiş ki:

    bence hamuru acarken kulanmak icindir
    cünkü daha gec bayatlıyor
    yağla daha kolay acılıyor

  • mehtap demiş ki:

    harika

  • esma eda demiş ki:

    esma çok beğendim eda tek kelimeyle harika

  • deniz demiş ki:

    tarifi çok güzel anlatmışınız sonunda neden katı yağ anlam veremedim ne kadar miktar hiç bir açıklama dahi yok lütfen biran önce belirtirseniz deneyeceğim teşekkürler karaköy poğacası

  • sevim demiş ki:

    ya tabi başka nerden yapıcanki

  • sevim demiş ki:

    tülay

  • ülkü demiş ki:

    BİRAZDAN DENİYECEM SONUCU SİZE BİLDİRİRİM :) )))

  • ülkü demiş ki:

    YAPTIM BU TARİFİ FAKAT Bİ SORUN VAR UN MİKTARI ÇOK FAZLA YAPACAK OLAN VARSA UNU 5 BARDAK KOYUP YETMEZSE YEDİREREK KOYSUN
    AMA TADI YİNEDE GÜZEL OLDU

  • sibel demiş ki:

    tarif çok güzel ama neden resim yok resim eklrseniz sevinirim

  • ayse demiş ki:

    anladimmmmm yapicam

  • nazlı demiş ki:

    neden resim yooooooook.

  • sinem demiş ki:

    daha net anlatınız lütfen ne bu böyle yarım yamalak tarif

  • tuğçe varol demiş ki:

    bence çok güzel

  • yasemin demiş ki:

    yağ yedir kısmını bende anlamadım.lütfen açıklar mısınıııııııız

  • candan demiş ki:

    eşim bayılıyo poğaçalara şimdi denicem umarım güzel olur.üstelik anlatım mükemmel çok teşekkürler

  • cengiz usta demiş ki:

    hamuru yoğurduktan 15dk sonra kuçuk parçalara bölun içine az parmağınızın ucuyla katı yağ koyun ve şekilendirin ustune yumurta sarısıyla yağlayın 15dk dinlensin ondan sonra pişirin sanırım tamam

  • layla demiş ki:

    bende birazdan yapıcam umarım güzel olur,tşkkrlr.

  • gülçin demiş ki:

    bende birazdan denicem umarım güzel olur

  • zeynep demiş ki:

    deniycem inş.güzel olur…

  • batuhan demiş ki:

    arkadaslar size bi sır verim poacaları pisirmeden önce fırının kapagının acık bırakarak 3-4 dakika içerde bek letin hamurun kabarmasını salayın şişdini anladıgınızda bukez pisirmeye geçin hamur bolon gibi şişer kabarık durur ve aynı pastane poacası gibi güzel bi gorunnun alır okiiii batuhan ustaaa antalyadan

  • hatice demiş ki:

    çok güzel gözüküyo denicem umarım hayal kırıklığına uğramam

  • serap demiş ki:

    arkadaşlar mahlep poğaçaya hoş kokulu bir tat veriyor kabartma tozu gibi bi paketin içinde deneyin mahlepli harika oluyor

  • didem demiş ki:

    harika olursa yaparız

  • yasemin demiş ki:

    çok güzel oldu parmaklarımızı yedik

  • mahmut demiş ki:

    ben böyle börek yemedim tadına doyamadım 3 tepsi yedim 4.ye hanım izin vermedi

  • zerrin persenti demiş ki:

    Bende deniycem inşallah güzel olur .Sırf memleket hasretinde canım karaköy poğaçası çekti .

  • minikkuş demiş ki:

    bu tarifi yeni gördüm tadı ve görüntüsü çok hoş hemen demnemek istiyorum

  • ayça demiş ki:

    ben kendim tarifini alıp yaptım çok güzeldi

  • tugba demiş ki:

    bende mutlaaka deniyicem

  • sevda demiş ki:

    cokgüzel

Yorum yapmak ister misiniz?!