Kategoriler

Kadayıf Dolması Tarifi

Malzemeler :

* 500 gram kadayıf,
* 250 gram tereyağı,
* 1,5-2 bardak kadar iri çekilmiş ceviz içi.



Şerbeti için :

* 3,5  su bardağı şeker,
* 3 su bardağı su,
* Yarım limonun suyu.

Yapılışı :

* Önce şerbeti hazırlayın. Su ve sekeri kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ilave edin. Biraz daha kaynatıp soğumaya bırakın. Hatta ılındıktan sonra buzdolabına koyup iyice soğutun.
* Tereyağını eritip soğutun. Sıcak olursa kadayıfları yumuşatır.
* Geniş bir tepside kadayıfı kopartmadan lif lif ayırın.



* Eriyip soğumuş tereyağını üzerine gezdirip harmanlayarak yağı kadayıfa yedirin.
* Tepsinizi yağlayın. Kadayıftan elinizi dolduracak kadar (ya da isteğinize göre daha küçük) parçalar alıp düzgünce yerleştirin.
* İçine bir tutam ceviz içi koyup yaprak sarar gibi sıkıca yuvarlayıp sarın.
* En son sarılmış tarafını aşağıya getirerek tepsiye aralık vermeden yan yana dizin.
* Önceden işitilmiş 350F dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
* Çıkarıp soğumaya bırakın. Tepsiye elinizi değdirebilecek sıcaklığa gelsin.

Sonra dolapta iyice soğumuş olan şerbeti her tarafına gezdirin. Ustu açık olarak çekmesi için bir müddet dinlenmeye bırakıp servise hazır hale getirin.


    Yufkalı Kadayıf Tatlısı

    Malzemeler : 3 yufka yarım kg kadayıf 1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz içi 3 yemek kaşığı tereyağı &l

    Ocakta Künefe Tarifi

    Bayram ve özel günler tatlısız olmaz değil mi?. Şimdi vereceğim tarif ile sevdiklerinize güzel bir i

40 okunma

YORUMLAR