Ana Sayfa » Resimli Baklava Tarifleri, Resimli Bayram Tatlıları, Resimli Tatlı Tarifleri

İrmikli Baklava Tarifi

8 Kasım 20129.339 2 defa yorumlanmış

Kanal D ekranlarında yayınlanan ”Mutfağım” proğramında, Nevşehir Göreme yöresine ait bir baklava tarifi verdiler. Bende bu baklava tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Hazır yufkadan yapılan, görüntüsü nefis, yapımı kolay, bu baklavanın tarifi şöyle…

Malzemeler :

* 6 adet yufka,

* 1 su bardağı irmik,

* 1 su bardağı sıvı yağ,

* 1 su bardağı süt,

* 3 yumurta, (1 sarı üzerine)

* 2 paket kabartma tozu,

* 1 paket vanilya,

* 1 limon kabuğu rendesi.

Şerbeti için :

* 4 su bardağı şeker,

* 4 su bardağı su.

Yapılışı :

Önce, baklavanın şerbetini hazırlayın.

Bir tencereye, su ile şekeri koyun, karıştırın ve orta harlı ateşte şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kıvamını aldığında, ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Yufkaları, kullanacağınız fırın kabı büyüklüğünde kesin.

Derin bir kaseye diğer malzeleri sırası ile koyun ve tel çırpıcı ile çırpın.

Fırın kabınızı yağlayın ve ilk iki yufkayı yayın. Üzerine irmikli harçtan bir kepçe dökün ve yufkaya bu harcı sürün.

Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayın. Yani, yufka, irmikli harç,yufka, irmikli harç şeklinde.

En üste yayılan yufkaya yumurta sarısı sürülür ve baklava kesilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir ve üzeri kızarana dek pişirilir.

Fırıdan çıkan baklava biraz soğutulur.

Her ikiside ılık olacak şekilde şerbet baklavanın üzerine dökülür.

Diğer BAKLAVA TARİFLERİMİZ için tıklayınız.

Diğer TATLI TARİFLERİMİZ için tıklayınız.


2 yorum yapılmış »

  • Anonim demiş ki:

    çok çok begendim

  • songül demiş ki:

    evet benimde arkadaşım yaptı bu tarifi oğlumun mevlütü için herkez çok beğendi

Yorum yapmak ister misiniz?!