Kategoriler

İncirli Yaş Pasta Tarifi

Yine çok güzel bir yaş pasta tarifi vermek istiyoruz. Özel günlerinizde ve yılbaşında gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Görüntüsü ve aromalı lezzeti ile mükemmel ötesi bir yaş pasta tarifi. Umarım sizin düşünceleriniz de aynıdır diyor ve afiyetler diliyorum…

Malzemeler :

* 6 adet incir,

* 1 su bardağı un,



* Yarım su bardağı şeker,

* 1 su bardağı ceviz içi veya fındık içi,

* 1 çay bardağı süt,

* 3 adet yumurta,

* 1 tatlı kaşığı tarçın,

* 1 paket vanilya,

* 1  paket kabartma tozu,

Muhallebisi için :

* 4 su bardağı süt,

* 2 yemek kaşığı nişasta,

* 3 yemek kaşığı un,

* 4 yemek kaşığı şeker,

* 1 yemek kaşığı tereyağ.

* 1 paket toz krem şanti.



Yapılışı :

Pastamızı yapmaya başlamadan incirleri 10-15 dakika suda bekletin.

Hamur kabında yumurtalar ile şekeri rengi beyazlaşıncaya kadar çırpın. Üzerine sütü ilave edin ve tekrar çırpın.

Bu arada suda bekleyen incirlerin suyunu süzün ve küçük küçük doğrayın. Bir kaseye biraz un serpip, incirleri una bulayalım.

Şimdi, kek harcına un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Ceviz içini ve doğradığınız incirleri de kek harcına ilave ederek tekrar karıştırın.

Yağladığınız fırın tepsisine kek harcını eşit miktarda yayın ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırına kekinizi verin.

Üstü kızarıncaya kadar ve kürdan ile kontrol ederek keki pişirin.

Kek pişerken yaş pastanın muhallebisini hazırlayabilirsiniz.

Tencereye; süt, şeker, nişasta ve unu koyarak çırpma teliyle çırpın. Sonra orta harlı ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve tereyağ ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra da toz krem şantiyi ekleyerek mikserle bir kaç dakika çırpın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.

Kek fırından çıkınca da soğumasını bekleyin.

Soğuduğunda ise, bir bardak şekerli su ile keki ıslatın.

Sonra da soğuyan muhallebiyi ıslanmış kekin üzerine sürün.

Üzerini isteğe göre süsleyerek buzdolabında bir saat kadar bekletip daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.


    Ağlayan Pasta Tarifi

    Sıcak geçen şu yaz günlerinde kendinizi sevindirmek istemez misiniz. Şimdi sizlere güzel bir pasta t

    Ağlayan Pasta Tarifi

    Sıcak geçen şu yaz günlerinde kendinizi sevindirmek istemez misiniz. Şimdi sizlere güzel bir pasta t

12 okunma

YORUMLAR