Kategoriler

Helle Çorbası Tarifi

Çok güzel bir tavuk çorbası yapmak ister misiniz? Tavuk etinin verdiği lezzet ve pirincin doyurucu özelliğinin birleştiği bir çorba çeşiti. Sofralarınızı hatta davet sofralarınızı dolduracak enfes bir çorba. Afiyetle ve ağız tadı ile yemeniz dileklerimizle…



Malzemeler :

* Yarım tavuk göğsü,
* 4 çorba  kaşığı un (tepeleme),
* 4 çorba kaşığı sıvı yağ,
* 1  çorba kaşığı salça,
* 2 çorba kaşığı pirinç,
* Tuz, karabiber,
* 1.5 litre su.



Yapılışı :

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın ve sonra da didikleyin.

Tencerede unu yağsız bir şekilde kavurun. Rengi değişip, kokusu çıkınca ocağın altını söndürün.

Üzerine bir kase su dökün ve unu sulandırın.

Ayrı bir tencerede yağı kızdırın ve salçayı kavurun. Pirinç, tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyin.

Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra sulandırdığınız unu ve didiklediğiniz tavukları ilave edin ve çorbayı kanamaya bırakın.

Pirinçler pişince çorbayı ocaktan alın.

 



YORUMLAR