Kategoriler

Haşhaşlı Cevizli Çörek Tarifi

Mayalı bir çörek tarifi vermek istiyoruz. Leziz bir tadı olan bu çöreği, denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı cani gönülden istiyoruz. Davetleriniz hatta dışarıdan bir şey alıp yemek istemiyorsanız yolluk olarak da yapabilirsiniz diyor ve gerekli malzeme ile yapılışını şöyle aktarıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle…



Malzemeler :

* 1 su bardağı ılık süt
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı eritilmiş margarin
* 1 çay bardağı ılık su
* Yarım paket yaş maya
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 6,5 su bardağı un

İçi için :

* 1 su bardağı haşhaş ezmesi
* 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstü için :

* 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı :

Hamur kabında ılık süt ile suyu karıştırın. Bu karışıma yaş mayayı ekleyin ve mayayı eritin. Üzerine gerekli olan diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.



Hazırladığınız hamuru ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın. Bunun için; bir kasede, haşhaş, sıvı yağ, ceviz içi, şeker ve yağı karıştırın.

Hamurun mayası geldiğinde hamuru, 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yarım santim kalınlığında açın. Açtığınız bu hamurun üzerine hazırladığınız iç malzemesini sürün. Sonra açılmış bu hamuru rulo yapın ve 3 cm kalınlığında kesin.

Yağlanmış fırın tepsisine kesilen bu parçaları dik olarak yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.

Sonra bu hamurları fırına vermeden fırın tepsisinde yarım saat mayalanmaya bırakın.

Mayası geldiğinde yumurtanın sarısını, hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurların üstü kızarana dek pişirin.


    Cevizli Haşhaşlı Çörek

    Mayalı güzel bir çörek çeşidi. Kolay ve lezzetli. Beğeneceğinizi umduğum bir güzel bir tarif. Şimdid

    Tarçınlı Minik Çörekler

    Tadı ve ve görüntüsü ile çok güzel bir tarif. Mayalı olması nedeniyle hafif bir tat. Zahmetinize değ

813 okunma

YORUMLAR