Etiketler:Yemek Tarifleri, Yöresel Yemekler

Ağzının tadını bilenler ve damak tadına düşkün olanlar bu yemeği yapıp, denesin. Nefis bir yemek.

Malzemeler :

2 tavuk budu
1 su bardagi haslanmis nohut
1 su bardagi un

1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi sivi yag
4 su bardagi tavuk suyu
1 cay bardagi ilik su
Kirmizi biber, tuz

Yapılışı :

Butlar haslanir ve didilir. Suyu daha sonra kullanılacak, bekletilir. Bir kasede una 1 cay bardagi ilik su ve biraz tuz eklenerek civik bir hamur yapılır.
Bir tencerede yağ ile salça orta ateste kavrulur. Üzerine kırmızi biber atılır. 4 su bardaği tavuk suyu eklenir. Elimizdeki tavuk suyu az gelirse su ilave edilir. Kaynayınca hazırladığımız cıvık hamur çay kaşığı ile ilave edilir. Yani bir yandan karıştıracağız bir yandan hamuru ilave edeceğiz. Daha sonra nohut ve didilmis tavuk etleri ilave edilir. Biraz tuz atılıp, 5-10 dakika kadar kaynatilir. Pişerken eğer suyu azalmışsa kaynar su ilave edilir.

Diğer Yemek Tarifleri için tıklayınız.

Yöresel Yemekler için tıklayınız.