Malzemeler :

1,5 su bardağı su
1/2 limon suyu
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta(sarılar yüzüne,beyazlar içine)

1 tatlı kaşığı tuz
1 paket insdant maya
aldığı kadar un(ben 5+1/4 su bardağı un kullandım)
içine sürmek için:
1 paket margarin (veya tereyağ)

iç malzemesi:

İstediğiniz bir harcı kullanabilirsiniz[ben kıyma(150gr),maydanoz(1/2 demet),soğan(orta boy 2 adet),karabiber,pulbiber kullandım]

Yapılışı

Yukarıdaki malzemelerle hamur yoğurulduktan sonra yarım saat dinlendirin.Mayası gelince 2′ye bölüp ,unlu zeminde yufka büyüklüğünde açıp,1/2 paket margarini üzerine sürün( ben bu yağın yarısını tereyağ, yarısını margarin kullandım.dilerseniz tümünü tereyağ kullanabilirsiniz)Rulo yapıp,3′er parmak kalınlığında kesin(9-10 adet çıkıyor)
Her bir parçayı elinizle tahtanın üzerinde kare şeklinde açıp ortasına harcını yerleştirip,bohça gibi kapatın(merdane kullanmayın)Ters çevirip,tepsiye yerleştirin. diğer hamura da aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirin.10-15 dk. sonra üzerine yumurta sarısı sürüp,230 derece fırında pişirin.

Diğer börek tarifleri için tıklayınız.