Kategoriler

Fırında Patates Oturtma

Patatesin kızartması, haşlaması, püresi, yemeği, hepsi ayrı bir lezzet ve kimsenin hayır diyemeyeceği bir tat. Şimdi fırın yapılan oturtmasına da bayılacaksınız diyor ve tarifini veriyoruz. Ağız tadı ile yemeniz dileklerimizle afiyetler…

Malzemeler :

* 5-6 adet patates,



* 400 gram kıyma,

* 3 adet domates,

* 10 adet yeşil biber,

* 1 adet soğan,

* Maydanoz,

* 1 yemek kaşığı domates salçası,

* Sıvı yağ,

* Tuz, karabiber, pul biber.
Yapılışı :

Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın. Tuzlu suda bir süre bekletin ve kızartın.

Soğanı küçük küp küp doğrayın. Domateslerin ikisini de küp küp doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.

Bir tavada, sıvı yağ ile beraber kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.



Salçayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine doğranmış soğan ile domatesleri ilave edip ve sararıncaya kadar kavurun.

Tuz, karabiber, pul biber ve ince doğranmış maydanozları da ekleyip, ocağı kapatın.

Yuvarlak yayvan bir borcama kızartılmış patatesleri dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcın yarısını yayın. Tekrar patatesleri dizin. Tekrar kalan kıymalı harcı yayın.

Kıymalı harcın da üzerine halka halka doğradığınız domatesleri ve biberleri dizin.

Şimdi yemeğin üzerine, göz kararı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış 250 derece fırında yemeğinizi pişirebilirsiniz.


    Karnıyarık Yemeği

    Yaz yemeklerimize, sebze yemeklerimize bu kez karnıyarık yemeğimizin tarifi ekliyoruz. Gerçi, bu yem

    Kıymalı Mantı Börek

    Malzemeler * 3 adet yufka * 3 adet yumurta * 1 su bardağı yoğurt * 1 su bardağı süt <!--adsense--

YORUMLAR