Kategoriler

Fındıklı Top Tatlı

Tadı diğer tatlılardan farklı ve kıyır kıyır bir tatlı çeşiti. Basit ama tadı nefis bir tatlı. Kakaolu veya sade yapılabilen bu tatlıyı afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler :

* 1 su bardağı sıvıyağ,



* Yarım su bardağı su,

* 1 su bardağı fındık, (kavrulmuş ve iri dövülmüş)

* 5 yemek kaşığı kakao,

* 1 paket kabartma tozu,

* Aldığı kadar un.

Şerbeti için :

* 2 ,5 su bardağı toz şeker,

* 3 su bardağı su,

* 3-4 damla limon.

Yapılışı :

Hamur kabınıza un hariç diğer malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. Sonra azar azar un ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur hazırlayın.



Hamurdan parçalar koparın ve yuvarlak şekil vererek yağlanmış tepsiye dizin. Sonra her bir hamurun ortasına fındık yerleştirilir.

Tatlı hamurları, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.

Bu arada, hemen tatlının şerbeti ocağa konur. Şerbet iyice kaynayınca, yani köpükler kocaman olunca limon damlatılır ve 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.

Şerbet sıcak , tatlı da sıcak olacak şekilde tatlının üzerine şerbet dökülür. Tatlılar şerbetini çekince tepside kalan fazla şerbet süzülür. Tatlılar çok yumuşamasın diye.

Tatlı soğuduğunda üzeri fıstık tozu ile süslenir ve servis yapılır.



783 okunma

YORUMLAR